Soufflé de berenjena

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Fue un experimento, y realmente ha quedado delicioso.

Soufflé de berenjena

Fue un experimento, y realmente ha quedado delicioso.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

70 minutos
  1. 2berenjenas
  2. 3huevos
  3. 200 grmsqueso manchego rallado
  4. 1 tazapan rallado
  5. 1/3 tazacebollín muy picadito
  6. C/nsal y pimienta

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    En una charola apta para horno poner las berenjenas enteras y dejar por 30 minutos aproximadamente a 150°

  2. 2

    Deja en el horno hasta que estén negritas unos 30 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Abre con mucho cuidado, saca la pulpa. En un tazón pon los huevos muy bien batidos, añade el cebollín, la pulpa de berenjenas, queso, sal y pimienta, mezcla muy bien.

  4. 4

    Vierte en un molde previamente engrasado, agrega más queso y el pan molido.

  5. 5

    Hornea por unos 15 minutos.

  6. 6

    Buen provecho.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Comentarios (3)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
ufff mi Marita, ese souflee invita a pegarle bocado, el experimento estupendo y voy a por él, gracias por compartir tu extensa cocina, medio mexicana españolizada...jajajaj, un abrazo fuerte y felíz domingo😘😘

Recetas similares