Millecrepes vanilla yogurt cream

citrayuli
citrayuli @cook_14005729
Malang

Hampir semua anggota keluarga saya senang makan millecrepes ini
Bikinnya mungkin memang harus telaten tp gak akan menyesal dengan hasilnya.
Berlapis lapis tapi tetep satu hap 😁
Kebetulan kemarin pak bos ulang tahun. Pak bos juga suka ni millecrepes yaudah ditinggal kerja langsung express bikin. Jadi kue ulang tahun nya millecrepes aja yaa habibi.

Millecrepes vanilla yogurt cream

Hampir semua anggota keluarga saya senang makan millecrepes ini
Bikinnya mungkin memang harus telaten tp gak akan menyesal dengan hasilnya.
Berlapis lapis tapi tetep satu hap 😁
Kebetulan kemarin pak bos ulang tahun. Pak bos juga suka ni millecrepes yaudah ditinggal kerja langsung express bikin. Jadi kue ulang tahun nya millecrepes aja yaa habibi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering :
  2. 220 grtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan basah :
  6. 500 mlsusu UHT plain
  7. 60 grmargarin (dicairkan)
  8. 2telur ayam utuh
  9. 2 sdmvanilla essens (saya pakai yg cair)
  10. Bahan isian krim :
  11. 2kuning telur
  12. 250 mlsusu UHT plain
  13. 3 sdmgula
  14. 3 sdmtepung maizena
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdmvanilla essens
  17. 150 grwhipped cream bubuk
  18. 200 mlyogurt cair
  19. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan masing masing bahan basah dalam satu wadah untuk mencampur margarin cair tunggu sampai dingin supaya tidak menggumpal. Apabila menggumpal aduk terus. Apabila terlalu banyak gumpalan bisa di saring.

  2. 2

    Masukkan bahan basah dalam wadah bahan kering sedikit demi sedikit. Sebelumnya ayak tepung terlebih dahulu. Aduk rata sampai tidak terlalu banyak gumpalan.

  3. 3

    Siapkan teflon anti lengket panaskan kemudian olesi dengan margarin dan serap dengan menggunakan tisu agar tidak terlalu basah. Gunakan api kecil

  4. 4

    Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon dan ratakan. Gunakan api kecil tunggu sampai pinggiran nya agak mengering kemudian balikkan. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.

  5. 5

    Sekarang siapkan bahan untuk isian krim.

  6. 6

    Saya menggunakan whipped cream bubuk yang ada di supermarket. Pada petunjuk nya 150 gr whipped cream bubuk dicampur dengan 200ml air dingin. Karena saya ingin millecrepes nya punya rasa yang seger ada asem2nya saya gunakan yogurt cair rasa strawberry. Mixer selama 7 menit dengan kecepatan tinggi.

  7. 7

    Masukkan kuning telur, susu, gula, garam, tepung maizena, 1 sdm vanilla essens pada panci kecil. Masak sampai meletup2 sambil terus di aduk supaya bawah nya tidak gosong. Gunakan api sedang. Tunggu sampai dingin kemudian masukkan whipped krim yang sudah di mixer tadi. Aduk2 rata. Bisa ditambahakan parutan keju.

  8. 8

    Ambil 1 lembar lapisan adonan tadi kemudian olesi dengan krim nya. Ulangi sampai lembaran adonan habis. Untuk toping saya gunakan keju. Kalau anda punya ide lain silahkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
citrayuli
citrayuli @cook_14005729
pada
Malang
you can combine all the ingredients as you want and making arts
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa