Hacer las lumpias rellenas con repollo morado, zanahoria y cebolla blanca según las indicaciones en mi recetario. Dejarlas al aire, una vez hechas para que se seque la humedad del papel de arroz. Ojo...! el relleno debe ir sin líquido, bastante seco.

Una vez secas, en una sartén añadir aceite suficiente pero sin tapar las lumpias y freír dándole la vuelta, hasta cuando estén doraditas. Retirar del aceite y colocar en papel absorbente para retirar excesos de grasa. Servir calientes y disfrutar con salsa teriyaki en mi recetario y salsa agridulce con toque de picante. De mi cocina, intentarlo en casa y me regalan corazones.😍😍