Lomo de cerdo en salsa agridulce
Es un plato tradicional de la cocina china, se hizo muy popular en los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental, sobre todo en Estados Unidos debido a la gran emigración de pobladores provenientes de la China empleados en la búsqueda de oro y en la construcción de las vías férreas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando el lomo en tiras finas, lo pasamos a un bol y lo marinamos con: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, pimienta blanca, un chorro de vino, sal, el huevo batido y lo mezclamos todo bien. Lo tapamos con un film y lo dejamos en la nevera al menos unos 30 minutos.
- 2
Pasado el tiempo, lo pasamos por harina para rebozar y lo freímos en una sartén con abundante aceite y hacemos el doble frito:
Primero a fuego medio unos minutos, hecho esto, lo sacamos de la sartén y dejamos reposar unos minutos.
Segundo a fuego fuerte hasta que esté bien dorado y crujiente, lo vamos retirando y reservamos.
- 3
Para hacer la salsa agridulce echamos un chorro de aceite a una sartén bien grande y le picamos el ajo bien finito y en cuanto esté dorado, le agregamos: el caldo, el vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja, el ketchup, la miel, sal y lo mezclamos todo bien. Le vamos añadiendo poco a poco hasta que veamos que tenga el espeso necesario, una mezcla de 1 cucharada de maicena diluida en un vaso con un poco de agua.
- 4
Echamos a la sartén el cerdo que teníamos reservado y lo mezclamos todo bien, le damos unos minutos, emplatamos y listo para comer.
Recetas similares
-
-
Lomo de cerdo asado con salsa agridulce
Una pieza de carne que hacemos entera al horno, envuelta en bacon para que conserve jugos y tratándola con una salsa que le va a dar carácter. Es fácil de hacer, pero da un poco de trabajo. Sobre todo a mí, que soy muy torpe bridando. Aquí está el vídeo de la receta: https://youtu.be/Xr9ooJeMVEQ
-
Lomo de cerdo en salsa
Un plato ideal, muy económico, que viste una buena mesa y podemos tener preparado con antelación, esta receta la hago de toda la vida, la primera vez creo que tenía 20 años jejeje, cuanto a llovido, pero no me canso de hacerla, lo mismo para un día especial que para lo que surja, viene muy bien porque la haces, la cortas y la pones a la nevera metida en su salsa, o con la salsa aparte y sacas cuando necesites.Vamos a la cocina familia.
-
Cerdo en salsa agridulce
Como me gusta la comida asiática! Yo acompañé el cerdo con arroz con soja y huevo pero lo podemos acompañar con unos tallarines o lo que queramos!Espero que os guste #cookpadkitckentour #CookpadGlobal
-
-
Lomo de cerdo en salsa
Receta con los ingredientes tradicionales. Hoy en la olla rápida, otro día en el horno o en la freidora de aire
-
-
Lomo de cerdo en salsa
Hoy os comparto esta rica receta de lomo en salsa. Buenísimo!! Os lo recomiendo 👌#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbaraFeliz día!!!
-
Lomo de cerdo en salsa
#tescomaUn rico lomo en una salsa suave y rica para cualquier comida o cena.
-
-
-
Cerdo en salsa agridulce
Esta noche teníamos invitados en casa y he hecho comida china casera. He hecho varios platos y os los iré colgando tal como tenga las recetas hechas. Vamos a ello.#comidachina#comidacasera#onerecipeonetree
-
-
-
Cerdo en salsa agridulce
Fácil de preparar y gustosa para todas las edades.Como guarnición puede servirse con un puré de papas y verduras salteadas/cocidas. El puré de papas puede sustituirse por cous-cous o polenta.
Ern Inio -
-
Lomo de cerdo en salsa verde
La receta de lomo de cerdo tradicional de mi casa. Muy rica, rápida y fácil de hacer.A mi parecer es la manera más jugosa de cocinar está carne.
-
-
Lomo de cerdo en salsa de cebolla
Buenas cociner@s!! Hoy os traigo una receta que os encantará ya que es fácil de hacer, no es costosa y está tremenda. Aunque la he hecho con lomo de cerdo, esta salsa queda tremenda también con pechuga de pollo.Empezamos!
-
Lomo de cerdo en salsa de la abuela
Hoy hemos cocinado unos escalopines de lomo de cerdo en una salsa muy especial. Es tan sencilla de hacer y está tan buena que da rabia no haber tenido antes la receta. Se trata de una receta tradicional de las que preparaban las abuelas de antes, a la que le hemos añadido unas pequeñas modificaciones para darle algo más de color y sabor. Es ideal casi para cualquier tipo de carne, desde la más humilde hasta un mismísimo solomillo. Hay que probarla.
-
Lomo de cerdo en salsa de verduras
La inspiración llega cuando te quedas sin ensalada y quieres cubrir la ración de verdura que te toca😅
-
Chuleta de cerdo en salsa agridulce
Puedes acompañarlo con vegetales al vapor o frutos, o solo con ensalada , este plato está inspirado en la cocina asiática . Si lo picas en trozos sirva de picada con queso amarillo de su gusto ...
-
Lomo de Cerdo en salsa de Higos con puré de batata Dulce
Siempre es facinante combinar el cerdo con frutas frescas de la época, en este caso los Higos, quedó muy bueno.
-
Carne de cerdo con salsa agridulce
no tenía pechuga de pollo y decidí hacerlo con carne de cerdo y riquisimooo, el arroz lo hemos añadido a nuestro gusto igual que el huevo pero no es necesario. Touka -
-
Lomo de cerdo en salsa con ciruelas pasas
#mirecetario#recetasdeverano
-
-
Lomo de cerdo en salsa de naranja
Si la idea es resaltar el sabor de la carne de cerdo, la mejor opción es acompañarla con salsas a base de frutas como el melocotón, la piña, la ciruela o la naranja. El resultado es formidable. #delantaldorado
-
Lomo de cerdo en salsa de naranja
Una forma de hacer filetes de lomo muy tiernos, rápidos y sabrosos. Están muy buenos!!!
-
Lomo de cerdo en salsa de naranja y pimentón dulce
Una receta sencilla de preparar y con pocos ingredientes. La carne queda jugosa y el sabor es increíble !
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)