Alfajor Rogel

Diaz Maria
Diaz Maria @cook_14137405

#dulce de leche

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Ingredientes

  1. 300 grsHarina0000
  2. 300 grscrema de leche
  3. 100 grsdulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos poniendo el total de harina en un bowl previamente tamizada y lentamente se va agregando la crema de leche integramos bien con un batidor cuando la masa lo requiera empezamos amasar

  2. 2

    La textura de la masa es muy suave y si bien es un poco pegajosa no llega adherirse a ninguna superficie

  3. 3

    Con amasarla unos minutos es suficiente estiramos lo más fino posible y con un cortante redondo medida a elección antes de hornear pasar una pica colocar en una placa en mantecada hasta dorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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