Secreto de cerdo a la Pantesca

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

OJO! Si pruebas esta receta, la harás más veces!! Si aún así te atreves, allá tú!! Esta #carne se hace sola, mezclada con todos los ingredientes, muy de la dieta Mediterránea. La receta es original de Pantelaria, un pequeño paraíso cerca de Sicilia, al sur de Italia. Es válida para #BatallaDeCocina. Suerte!! Mira en vídeo cómo se hace esto: https://youtu.be/TwqM82N-5ak

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Los ingredientes:

  2. 2

    Cortamos el secreto, lo salamos y lo ponemos en un recipiente amplio

  3. 3

    Añadirle el resto de ingredientes: los cherrys cortados por la mitad, los tomates secos cortados en trocitos, las aceitunas y las alcaparras enteras, el perejil picado y los dientes de ajo laminados

  4. 4

    Regar con aceite de oliva y remover todo

  5. 5

    Calentar una cazuela y poner todos los ingredientes

  6. 6

    Hacer a fuego medio veinte minutos, dar la vuelta a la carne y hacer veinte minutos más. Removiendo siempre de vez en cuando.

  7. 7

    Y listo! Compártela si te ha gustado y, si la haces (que la harás) sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro
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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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