Pastel de choclo

Name: Pastel de choclo
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo pasta de choclo; 1 Cebolla grande picada en cuadritos; 4 trutro corto de pollo; 4 huevos duros; Aceitunas y pasas a gusto; Hojitas albahaca; Comino; 2 dientes ajo; Sal a gusto; 2 cucharadas azúcar a gusto; Ají de color a gusto; Aceite o margarina; Chascud; Leche

Vania Diaz @cook_Vania_D

#huevo #batalladecocina #choclo Pastel de choclo sin carne

Pastel de choclo

Vania Diaz @cook_Vania_D

#huevo #batalladecocina #choclo Pastel de choclo sin carne

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Ingredientes

4 porciones

1 kilopasta de choclo
1Cebolla grande picada en cuadritos
4trutro corto de pollo
4huevos duros
Aceitunas y pasas a gusto
Hojitasalbahaca
Comino
2 dientesajo
Sal a gusto
2 cucharadasazúcar a gusto
Ají de color a gusto
Aceite o margarina
Chascud
Leche

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocer el pollo con los aliños ajo, comino,. Chascud, ají de color y sal a gusto.luego incorporamos la cebolla y la margarina y dejamos que se cocine dejando que conserve el jugo
2

En otra olla ponemos a cocinar nuestra pasta de choclo ya condimentada con albahaca sin dejar de revolver para que no se pegue.si está muy espesa agregamos leche para ablandar o un poco de jugo de la preparación del pollo
3

Una vez que la pasta de choclo toma un color amarillo está lista para retirar del fuego
4

Enmantequillamos nuestros pocillos y ponemos un poco de paste de choclo luego el pollo con la cebolla y un poco de su jugo cortamos unos trozos de huevo duro y aceitunas y pasas a gusto y luego ponemos un poco más de pasta para tapar por completo nuestro pollo
5

Agregamos un poco de azúcar espolvoreada sobre el pastel y ponemos al horno para que se cocine