Poner en un bols el azúcar agregar los huevos, el aceite, la vainilla.

Batir hasta que quede una crema compensar a agregar la harina hasta formar un bollo con las manos dejar reposar la masa 15 minutos.

Estirar la masa de 1 cm de alto y cortar con la forma deseada (yo la corte en forma triangular).

Derretir el membrillo con un poquito de agua o leche.

Hacer pocitos con la punta de los dedos poner el membrillo llevar al horno por 15 minutos aproximadamente.