Judías estofadas🍅

Mar& Family
Mar& Family @Retama79
Castellón de la Plana

Receta Casera, típica de la Comunidad Valenciana. Tengo grandes recuerdos de cuando mi abuela la hacia para comer cuando éramos niños... Se acompaña de huevo cocido habitualmente, así es un plato único😊😊

Judías estofadas🍅

Receta Casera, típica de la Comunidad Valenciana. Tengo grandes recuerdos de cuando mi abuela la hacia para comer cuando éramos niños... Se acompaña de huevo cocido habitualmente, así es un plato único😊😊

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gr.Judías verdes
  2. 3-4patatas medianas
  3. 250 gr.Tomate triturado de bote o Natural
  4. 1Cebolla
  5. Laurel
  6. Ajo picado ( opcional)
  7. 1Huevo cocido por persona ( opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una Cazuela honda y con tapa... Ponemos a dorar con un poco de aceite la Cebolla cortada en trozos grandes

  2. 2

    Luego añadimos gajos de patata grandes y doramos un poco.. Remover suave.

  3. 3

    Antes de que se pegue la patata... Añadimos el Tomate y el ajo picado.. Dejar pochar el tomate 5 min.

  4. 4

    Añadimos las judias partidas por la mitad mas o menos, el laurel, sal al gusto y dejamos pochar a fuego muy lento, tapado para que no se evapore y suelte los jugos removiendo de vez en cuando.

  5. 5

    Cuando ya estén cocidas las verduras y el tomate bien tomado en ellas.. ESTÁ LISTO!!!!!.. Espero Que os guste. El huevo cocido es opcional

  6. 6

    También puedes hacerlo con costilla. Rehogándola al principio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (3)

Kiko
Kiko @cook_1105399
Tamar, judias planas, de las redondas, fresols...??? no se entiende, una foto mejor.

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