Macarrones con carne y setas

Name: Macarrones con carne y setas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr macarrones pequeños; 250 gr carne picada mixta (cerdo + ternera); 1 plato de setas (camagrocs/ trompeta amarilla); 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 vaso vino blanco; 2 botes tomate frito grande; Aceite de oliva para el sofrito; Orégano y tomillo seco; Sal

Juan T. @JuanBCN

Barcelona

Macarrones con carne y setas

Guardada

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Ingredientes

500 grmacarrones pequeños
250 grcarne picada mixta (cerdo + ternera)
1plato de setas (camagrocs/ trompeta amarilla)
2 dientesajo
1cebolla
1 vasovino blanco
2 botestomate frito grande
Aceite de oliva para el sofrito
Orégano y tomillo seco
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la pasta 10' con sal y lavar con agua fría.
2

Hacer sofrito con la cebolla y el ajo bien picado.
3

Una vez tengamos pochada la cebolla, quitamos el aceite sobrante y ponemos la carne y las setas a sofreír. Salamos un poco. Echamos el vaso de vino y el orégano y tomillo. Dejamos que evapore el vino pero que quede algo de líquido.
4

Añadimos la pasta y el tomate frito.