Puré duquesa con salsa de queso
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y hervirlas enteras (para que no absorban tanto agua) con un poco de sal, escurrirlas bien, incorporar la manteca y hacer el puré, agregarle las yemas, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el perejil bien picado, mezclar
- 2
Pulverizar una bandeja con rocío vegetal o enmantecar. Llenar la manga con el puré, hacer canastitas de 4 a 5 cm: colocar un poco y hacer 2 círculos alrededor elevándolos dejando un hueco en el centro.
- 3
Terminadas las canastitas pintar con huevo batido, espolvorear con queso rallado y llevar a horno precalentado unos 5 minutos.
- 4
Para que tomen un color dorado colocarlos 1 o 2 minutos en la parrilla del horno
- 5
Para la salsa: colocar en un jarrito las dos cdas. de queso crema, el roquefort y un poco de queso rallado, llevar al fuego y cocinar hasta que se derrita completamente
- 6
Servir las canastitas de puré, colocarles la salsa de queso en el centro y chorrearla un poco.. genial, solo queda comerlas!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6275263
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
Leer más Recetas similares
-
Salsa blanca o bechamel fluida
Esta salsa es de la consistencia ideal para gratinar vegetales, pastas como canelones y lasañas, o simplemente para enriquecer un buen plato de fideos.
-
-
Bizcocho aromático de naranja 🍊
El aroma que invade toda la casa al hornear este bizcocho es simplemente indescriptible.. Espero que se animen a probarlo, es exquisito además de económico!
-
Tortelon de Atún y tomates
Una tarta muy rica , sabrosa y económica por sobre todo muy fácil de hacer , ideal para entradas o plato principal
-
-
Bolitas de pollo y ricotta
Esta receta la descubrí cuando empecé a ordenar mi alimentación. Probando ingredientes que sean saludables, ricos y económicos. Es una buena opción para celíacos ya que no contiene ningún tipo de harina. Ustedes pueden variar los condimentos a su gusto. Espero les guste. A mi familia le encantó.
-
Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-
-
Papa y queso
Riquisimoooo! Es tan fácil y rápido... Y podes usar cualquier queso... mejor uno que sea cremoso...
-
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia.
-
Sopa Paraguaya Deliciosa
Especial para acompañar almuerzos, para comer a toda hora, proba, súper deliciosa y nutritiva
-
Ñoquis de papa con albahaca y perejil
Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣
Lara Rachid V -
Tarta de jamón y queso
Esta tarta siempre me sacó de apuros, por la rapidez en su preparación y cocción.
-
Omelette con lo cultivado en casa para mí esposa e hijo,😂😂😂
En esta hermosa noche lluviosa mí señora quería comer uno de mis omelette... Y mí hijo secundo la mociónPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Salsa crema de choclo con arroz
Estaba corto de ingredientes y trate de hacer algo rico y rápido porque se hacia tarde, yo hice para acompañar con arroz pero igualmente se puede usar para rellenar canelones o acompañar pollo grille, espero les guste esta receta. Juan -
-
-
Bizcocho de Vainilla húmedo y esponjoso
Preparé este bizcocho para una súper torta 4 leches, el resultado fue excelente! -
-
Tortillon de papa y balcón
Para pasar esta cuarentena con algo rápido, sencillo, fácil y rico... #quedateencasa.
-
Galletitas de Manteca
Estas galletitas las pueden personalizar para una mesa de dulces o regalar. Se decorar con glasé real o fondant ❤️
-
Bocaditos de roquefort
Masitas secas de roquefort y mucha manteca de textura crocante pero muy delicada. Son imparables! Ideales para una picada o para acompañar sopas y ensaladas.
-
Lasaña de Ravioles de 4 quesos
Simplemente una opción diferente y exquisita... espero les gusten#mirecetario2019
-
Soufflé de verduras
Sin muchos secretos, no tenes todos los ingredientes? hacelo con las verduras que tengas, las que te sobraron, no te cómplices para nada.
-
Salsa blanca o bechamel firme, para rellenos
Esta es una receta rica y en proporciones justas que puede ser utilizada como base para la preparación de rellenos, de tartas, canelones, croquetas, etc. -
Pastel de papas
Es un Plato fácil de preparar, puede acompañar con ensaladas. Espero disfruten de ésta receta. 😋😊
-
-
Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉
-
Arrollados de jamón, queso, mayo y de lo que venga
Quería hacer algo diferente como un pionono con jamón y queso o algo así pero no había pionono listo en el super así que improvise con discos de empanada comprados para hornear y con todo lo demás que era para ensalada. Ojalá les guste y ya saben 👇 Juan -
Petit fours de uvas pasas
📌 Apto para celiacos y diabéticos.💡Sin azúcar. Sin TACC. Alto en fibra. Opción ideal para acontecimientos o como merienda.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6275263
Comentarios