Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo, saltea en una sartén anti adherente a fuego medio con la mantequilla y un poco de aceite de oliva.

Añade al salteado los ingredientes restantes, (exceptuando las alas) revuelve, rectifica sal y pimienta y cocina lentamente durante 20 minutos hasta reducir y espesar. Retira y reserv

En una bandeja para horno organiza las alitas de pollo, agrégales sal y pimienta y embadurna por ambos lados con la salsa usando una brocha. Reserva un poco para aplicar más adelante.

Hornea a 180°C durante 20 minutos. Dales vuelta y llévalas al horno 10 minutos más

Voltéalas nuevamente y agrega otra capa de salsa BBQ con la brocha, lleva 5 minutos más al horno para dorar y sirve con ensalada o papas fritas