Ensaladilla de patata, brócoli y surimi

Name: Ensaladilla de patata, brócoli y surimi
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 patatas grandes (sobre 1kg); 500 gr brócoli; 12 palitos surimi; Ajo en polvo; Mayonesa (de bote o casera); Sal

Luis Alberto Fernández @djtutti

Es una receta de mi mujer que nació de la casualidad y de mezclar ingredientes de los que se disponían en esos momentos y que resultó ser deliciosa

Ensaladilla de patata, brócoli y surimi

Luis Alberto Fernández @djtutti

Es una receta de mi mujer que nació de la casualidad y de mezclar ingredientes de los que se disponían en esos momentos y que resultó ser deliciosa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

5patatas grandes (sobre 1kg)
500 grbrócoli
12 palitossurimi
Ajo en polvo
Mayonesa (de bote o casera)
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cocer en agua con sal la patata y el brócoli cortados en daditos hasta que la patata este suave pero entera. Se escurren bien y se apartan en una fuente.
2

Se cortan en rodajas el surimi y se añade a la fuente junto a la patata y el brócoli.
3

Se añade un poco de ajo en polvo (al gusto) y se le agrega la mayonesa mezclándose todo con cuidado para no desbaratar la patata.
4

Emplatar y servir con un poco de perejil espolvoreado o junto a una ramita de brócoli entera cocida.