Crema champiñones
Rica y muy nutritiva. Las cremas de verduras son perfectas para quienes les cuesta mucho tomar las verduras cocidas o al vapor, sobre todoniños. Por ello la mejor forma de tomar las verduras es en cremas.Los champiñones son perfectos para bajar de peso, ya que tienen mucho agua y son ricos en minerales, vitaminas y fibra, además de que suelen gustar.

Crema champiñones
Rica y muy nutritiva. Las cremas de verduras son perfectas para quienes les cuesta mucho tomar las verduras cocidas o al vapor, sobre todoniños. Por ello la mejor forma de tomar las verduras es en cremas.Los champiñones son perfectos para bajar de peso, ya que tienen mucho agua y son ricos en minerales, vitaminas y fibra, además de que suelen gustar.

Paso a paso
- 1
. Preparamos los ingredientes... yo he puesto crema vegetal de leche.
- 2
Lavamos y cortamos los champiñones, dejamos que suelte el agua y pelamos mientras las cebollas lavamos y cortamos
- 3
En una olla ponemos un poco de aceite y una parte de mantequilla. Rehogamos la cebolla y cuando esté transparente añadimos los champiñones... ponemos un poco de sal y añadimos nuez moscada... recordad que el caldo lleve sal, así que vigilar con la que ponéis.
- 4
.Una vez rehogados, cubrimos con caldo de pollo y dejamos cocinar unos 15 minutos.
- 5
Pasado ese tiempo lo trituramos con la leche evaporada.Lo que hago es retirar toda la cantidad de caldo sobrante y trituramos con la leche. Si queda espeso le vamos agregando el caldo poco a poco hasta conseguir la textura deseada. Y ya tememos nuestra crema preparada, podéis poner picatostes caseros o trocitos dd jamón ibérico. Bon profit! Buen provecho!
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