Ensalada de espinacas con palmitos y espárragos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Súper sencilla, sana y muy sabrosa.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 2 tazasespinacas baby
  2. 1 frascopalmitos
  3. 1 frascoespárragos pequeños
  4. 1 tazamayonesa con zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza de Dijon y pimienta blanca molida
  5. 1 cucharadasésamo negro
  6. 1 cucharadachía
  7. Sal en escamas
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar y escurrir bien las espinacas. Para este plato se utilizan hojas de espinacas pequeñas porque son más tiernas.

  2. 2

    Mezclar la mayonesa con el zumo de lima, la mostaza y pimienta a gusto.
    Poner todos los ingredientes en una fuente y aderezar con la mayonesa y un chorretón de aceite y sal.
    Espolvorear con las semillas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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