Pindang kerangdara

irhamnah malik
irhamnah malik @cook_230413
Palembang

Resepnya dari ummi saya, salah satu makanan kesukaan keluarga, dari saya kecil resep ini udah ada, dimakan pakek sambel terasi ato sambel tumis enak loh

Pindang kerangdara

13 orang berencana membuat resep ini

Resepnya dari ummi saya, salah satu makanan kesukaan keluarga, dari saya kecil resep ini udah ada, dimakan pakek sambel terasi ato sambel tumis enak loh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang dara
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 buahcabai merah keriting
  5. 4 buahcabai rawit
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslaos, yg muda diiris korek api halus & bagian kerasnya di geprek
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 batangserai, geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. 1,5 literair, bisa ditambah bila kurang
  14. Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan sikat kerang sampai bersih, didihkan air, bila sudah mendidih masukan kerang, daun salam, Laos dan serai,

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, dan bawang putih. Laos jahe dan kunyit dipotong korek api halus & cabainya diiris serong. Kalo males potong jahe kunyit & laos bisa di blender kasar kok ☺️

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan laos jahe dan kunyit yang sudah diiris halus tumis sampai harum, lalu masukan cabai, tumis kembali, angkat dan sisihkan

  4. 4

    Bila kerang sudah matang, masukan tumisan tadi, masukan garam dan gula, bisa suka masukan penyedap rasa, tunggu sampai mendidih, biarkan 10 menit atau lebih dan biar bumbu meresap, angkat dan hidangkan, Selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
irhamnah malik
irhamnah malik @cook_230413
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa