Zapallitos Verdes Rellenos En salsa de tomate
Paso a paso
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Zapallitos
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Para El relleno
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En Un bols poner la carne picada, agregar la cebolla, el pimiento y el ajito (picados En brunoisse)
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Agregar el arroz, sal pimentar y mezclar todo. (no nos pasemos con la sal) reservar un minuto
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Lavar, cortar solo la punta del zapallito y con una cuchara Ir limpiando nuestros zapallitos sacando todo lo de adentro Hasta que quede Así (como la foto)
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Y rellenar Nuestros Zapallitos con el relleno que hisimos. reservar
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Para la salsa
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En una olla con un chorrito de aceite, agregar la cebolla, el pimiento, el tomate, el caldo y cocinar (si se seca Mucho agregar un poqito de agua)
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Una vez cocinada la verdura agregar un poqito de el puré de tomate remover y poner nuestros zapallitos dejar cocinar e ir fijandoce que no pegen ni quemen con cuidado remover si esta seco agregar un poqito más De agua
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Así va Quedando una Vez cocinado el arroz y la carne Y obio la Salsa.
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Esperar Unos minutos Más, y servir 😋
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