Lavar el cuscús y colocarlo a hervir al vapor (si no tienes vaporera como yo, me apañé con un escurridor colocado encima de la olla con agua debajo sin tocar el cuscús y tapada) el tiempo lo marca la caja.

Trocear la zanahoria y la cebolla (se puede añadir todo tipo de verduras al sofrito, bien troceadas) y sofreír.

Mezclar el cuscús con las verduras, un chorrito de aceite y sal.

Para la crema de surimi: triturar con el vaso de minipimer el surimi y añadir la crema de queso hasta obtener una pasta.

Rallar las zanahorias, colocarlas primero, seguidamente del cuscús, y la crema de surimi por encima con ayuda de una espátula, y listo!