Salteado de bimi con setas y calabacín
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Salteado de bimi con setas y calabacín
Paso a paso
- 1
Picar el calabacín en cuadraditos pequeños
- 2
Picar el bimi dejando la parte superior entera
- 3
Picar el pimiento
- 4
Picar las setas
- 5
Poner en una sartén amplia con un chorreón de aceite y comenzar a saltear
- 6
Agregar la sal y la pimienta cuando veamos que va cambiando de color
- 7
Incorporar los dos huevos batidos.
- 8
Remover a fuego bajo y recoger en el centro de la sartén.
- 9
Colocar unas tiras de ibérico encima
- 10
Tapar durante 2' con el fuego apagado.
- 11
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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