Tortitas de carne con ejotes
Berenice Jasso @cook_berejasso
Al tener unos trozos de carne que me quedaban cocidos de otra receta, hice esta rica y rápida combinación.
Tortitas de carne con ejotes
Al tener unos trozos de carne que me quedaban cocidos de otra receta, hice esta rica y rápida combinación.
Paso a paso
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Primero separa claras y yemas del huevo, bate hasta punto de turrón, agrega las yemas y mezcla de forma envolvente, agrega la carne y ejotes, pimienta y sal. En un sartén caliente con aceite agrega cucharadas de la mezcla, deja cocer y voltea, reserva en papel absorbente.
- 2
Con los tomates hervidos muele el chile, ajo y cebolla, fríe la salsa
- 3
La verdad me quedó picosa la salsa y por eso no metí en ella las tortitas, si quieres tú hazlo. Yo serví las tortitas secas en el plato...
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Así que sólo serví encima un poco de salsa.
- 5
Acompaña con frijolitos tortilla. Muy rico, en los ingredientes te puse 2 chiles pues yo puse 3 y me picó mucho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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