Cheesecake de frutilla

Name: Cheesecake de frutilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes galletas secas de vainillas; 80 gms manteca derretida; 300 gms queso crema; 250 gms crema de leche; 4 claras; 150 gms azúcar; 25 gms gelatina sin sabor; Agua tibia para disolver; 25 gms gelatina de frutilla; 250 de agua hirviendo para la gelatina de frutilla; 250 de agua fría para la gelatina de frutilla

Cecilia @cook_12597047

CORDOBA ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷

Esta receta es un mix de otras que busque en cookpad. La adapte a mí estilo de cocina y por suerte salió genial .ideal para el verano porque no lleva nada de horno ! 🍓🍓

Cheesecake de frutilla

Cecilia @cook_12597047

CORDOBA ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷

Esta receta es un mix de otras que busque en cookpad. La adapte a mí estilo de cocina y por suerte salió genial .ideal para el verano porque no lleva nada de horno ! 🍓🍓

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Ingredientes

2 paquetesgalletas secas de vainillas
80 gmsmanteca derretida
300 gmsqueso crema
250 gmscrema de leche
4claras
150 gmsazúcar
25 gmsgelatina sin sabor
Agua tibia para disolver
25 gmsgelatina de frutilla
250de agua hirviendo para la gelatina de frutilla
250de agua fría para la gelatina de frutilla

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Paso a paso

1

Procesar las galletas con la manteca derretida
2

Cubrir la base de un molde desmontable. Aplastando bien y llevar a la heladera.
3

Batir las claras a nieve con 150 gms de azúcar
4

Luego incorporar la crema batida a medio punto y el queso crema en forma envolvente. Luego la gelatina disuelta en agua tibia.
5

Cubrir con esta crema la base de galletas y llevar al freezer dos horas. Luego colocar las frutilla en rodajas y la gelatina de frutilla en el punto que aún no está dura pero tampoco líquida. Dejar en la heladera un par de horas más.
6

Para desmontar retirar del freezer y dejar unos minutos antes de quitar el aro del molde