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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kg.jamón cuadrado de cerdo ó bondiola
  2. 200 gramosfideos secos a elección
  3. 1cebolla grande (yo usé roja)
  4. 3 dientesajo
  5. 3tomates redondos chicos
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 100 gramosarvejas frescas
  8. 1/2 tazaaceite de girasol
  9. Sal, pimienta negra, sabor en polvo de champiñón, aceto balsámico con curry (o salsa de soja), estragón

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Sellar el cerdo en aceite con los ajos enteros y reservar, saltear la cebolla y el pimiento en el mismo aceite, picar el tomate pelado y sin semillas agregarlo y condimentar.

  2. 2

    Integrar el cerdo y la taza de sabor en polvo diluido en agua caliente, cocinar 45 minutos y agregar las arvejas previamente tiernizadas.

  3. 3

    Hervir los fideos secos en una cacerola y agregarlos, revolver todo y dejar reposar para que estos tomen sabor. Si es necesario calentar un poco y servir acompañado con pancitos caseros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Memo de Vernazza
Memo de Vernazza @cook_9300295
Rosario - Santa Fe - Argentina
Cocino para la familia y comparto recetas bien caseras.
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