Iga Bakar Madu Barbeque Super Juaraaa
Aku sangat jarang menulis resep dengan kata kata super juara. Jadi sekalinya menulis super juara, itu artinya rasanya betul-betul nendang dan cucok di lidah aku, keluarga, dan orang-orang yang sudah mencicipi. Kalau mau buat makanan ini hari ini, jangan untuk dihidangkan hari ini juga karena kita harus memarinasi semalaman supaya bumbu meresap sempurna. Duh aku nulis resepnya sampe menggebu - gebu krn saking pengen orang lain juga merasakan lezatnya iga bakar ini yang rasanya gak kalah lah heheheeh 11 12 sama iga bakar resto lekko dan tekko huehehehhehe. Semoga resep ini sama juaranya dan cucokya di lidah para sahabat cookpad. Ini bisa banget buat dihidangkan di acara spesial. Ah lebay banget sih prakata resep inih 😂😂😂😂. Selamat eksekusi.
Iga Bakar Madu Barbeque Super Juaraaa
-
Jo Clara (IG @JoClaraa)“Wiwww jadi resep kesayangan bgt bgt maaci Mbak ,, udh masak 4 kali sukses terus sekali masak 2/3 kg .. sukses terus” -
My Husband Wife“Dibalik stepnya. Presto pakai air saja 30 menit / sampai presto bunyi. Tumisan bawang² diberi bumbu dan air sampai cukup iganya tenggelam. Direbus kira² ½ jam sampai sat airnya. Lembut tp ndak mrotol. Ndak di panggang lagi sudah enak 🩷 sayang anakku ndak ada yg mau makan krn agak pedas. Tp tetap ini rasanya paling maknyus” -
Luvie Amelia“Maaci resepna tp ak g pke kecap Inggris +gula2an uda mantap kok n Klo ak karbonya mashpotato bun n yg kuah pedes ukt dewasa klo ank2 cukup saos tomat lnsg bakar teflon tp g sempat foto hehee 🤭🙏🏻” -
Mama Affandi“Enak banget mbak.makasih atas resepnya” -
Endah Budiarti“Baru inget difoto, tinggal 2 potong. Enak mbaa😍” -
Rheny H“Resepx mantul bgt mbak ....mksh ya👍👍👍”
Aku sangat jarang menulis resep dengan kata kata super juara. Jadi sekalinya menulis super juara, itu artinya rasanya betul-betul nendang dan cucok di lidah aku, keluarga, dan orang-orang yang sudah mencicipi. Kalau mau buat makanan ini hari ini, jangan untuk dihidangkan hari ini juga karena kita harus memarinasi semalaman supaya bumbu meresap sempurna. Duh aku nulis resepnya sampe menggebu - gebu krn saking pengen orang lain juga merasakan lezatnya iga bakar ini yang rasanya gak kalah lah heheheeh 11 12 sama iga bakar resto lekko dan tekko huehehehhehe. Semoga resep ini sama juaranya dan cucokya di lidah para sahabat cookpad. Ini bisa banget buat dihidangkan di acara spesial. Ah lebay banget sih prakata resep inih 😂😂😂😂. Selamat eksekusi.
Cara Membuat
- 1
Jahe yang saya gunakan cukup besar mengingat pada resep ini, penghilang bau amis bertumpu pada jahe dan minyak wijen jadi jahe yang saya perbesar dengan catatan hanya dimemarkan supaya supaya rasa jahe tidak terlalu kuat.
- 2
Campurkan semua bahan marinasi lalu aduk rata.
- 3
Masukkan iga lalu aduk rata dan tinggalkan saja, sementara kita mencuci bawang, mencuci dan menyikat jahe, memotong bawang bombay, dan mememarkan bawang putih juga jahe. Ini supaya iga tidak amis jadi kita marinasi sebentar karena bumbu ini mengandung minyak wijen.
- 4
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai layu.
- 5
Tiriskan iga dari bumbu marinasi lalu tempatkan iga pada wadah lain.
- 6
Tuang bumbu marinasi pada tumisan bawang-bawangan dan jahe lalu tumis sampai mendidih.
- 7
Tambahkan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan penyedap rasa dan garam lalu tes rasa.
- 8
Masukkan iga kemudian aduk rata dan masak hingga iga sedikit berubah warna tidak perlu terlalu matang.
- 9
Tempatkan iga pada wadah (wadah bekas bumbu marinasi saja jadi gak banyak cucian 😂😂). Lalu diamkan sampai panasnya hilang. Kalau sudah tidak panas, masukkan dalam kulkas (bukan freezernya ya). Diamkan menginap semalaman.
- 10
Tuang iga pada panci presto, tambahkan 200 ml air dan sedikit garam. Aduk rata dan masak selama 30-35 menit. Jangan terlalu lama nanti daging hancur dan sulit dibakar.
- 11
Matikan api, keluarkan uap pada panci presto, buka panci presto dan nyalakan api, masak hingga kuah mengental sambil mengoreksi rasa. Matikan api. Proses ini hanya sebentar.
- 12
Oles wajan anti lengket dengan margarin, panaskan wajan lalu bakar iga dengan api sedang sampai kematangan yang diinginkan, hati2 iga mudah hangus karena manis gula dan madunya.
- 13
Jangan lupa balik yaa. Lalu ulangi proses membakar sampai semua iga habis.
- 14
Sajikan bersama siraman sisa bumbu iga.
- 15
Ini bener bener juara, yummy banget rasanya enak gak kalah sama yg di rmh makan tekko dan lekko. 11 12 lah rasanya huehehehhehe cm harganya murahan bikin sendiri ya. Biaya lebih tp dpt porsi lebih banyaaaaaak.
- 16
Mantaaab dan selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Iga Bakar Madu BBQ Iga Bakar Madu BBQ
BismillaahIGA BAKAR MADU BBQ💛 Recipe @cook_2564435💛 Recook @qiyamskitchen💛 Resep telah d sesuaikan
-
-
Iga Bakar bumbu Barbeque Iga Bakar bumbu Barbeque
Terinspirasi lagi liat youtube kayaknya makan pakai iga bakar enak jg hehe
-
Iga Bakar BBQ Madu jowoan Iga Bakar BBQ Madu jowoan
Kebetulan misua dan anak lanang request ini sdh lamaa bgt emang ga pernah bikin.. Nha pas ada bahan2nya.. Lgslaahh di eksekusi 😍👍
-
Iga Bakar bumbu Barbeque Iga Bakar bumbu Barbeque
Saya membuat Iga Bakar Barbeque dengan menggunakan Saus Tomat dan Saus BBQ siap pakai. Boleh tambahkan saus sambal untuk yang suka pedas.Sausnya asam manis meresap ke dalam daging, dagingnya juga empuk, enak sekali, ahh ......serasa makan di resto 😋😋Coba buat untuk sajian buat keluarga di rumah yaa....#bbqlingga#igabakar#CookpadCommunity_Jakarta
-
Iga Bakar Barbeque Iga Bakar Barbeque
Lagi pengen yang agak enak sedikit ya walaupun ini banyak lemaknya tapi gpp lah ya sekali kali. Ini mirip sama iga bakar. Tapi dagingnya aja yang beda ukurannya. Enak bangeet ini. Harus di coba..
-
14. Iga Bakar Saus BBQ Madu 14. Iga Bakar Saus BBQ Madu
Bunda lagi kangen banget Iga bakar Boyolali pas jaman kuliah di Jawa dulu. Akhirnya baca2 resep di cookpad. Bunda recook lagi dengan modifikasi bumbu yang ada di dapur. Alhamdulillah hasilnya enak meski baru pertama bikin. 😁#PejuangGoldenApron3
-
Iga Bakar Bumbu Barbecue Iga Bakar Bumbu Barbecue
Bismillah..Iga bakar… pasti langsung terbayang enaknya pas gigitan pertama dengan tekstur daging yg empuk dan perpaduan rasa bumbu yg enak, manis asam pedas asin. Tapi ini saya bikinnya iga dan tulangan yg sudah dipotong2 😁Asli ini enak bener wajib dicoba 🥰Resep aslinya @frielinggasit 😍👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15003361-iga-bakar-bumbu-barbeque?invite_token=nLMoS9fVAoJAGeCM92UduKrY&shared_at=1630899207
-
Iga Bakar BBQ Iga Bakar BBQ
Doyan banget sama iga bakar.. nemu resep dan diniatin beli iga yg banyak.. krn mau dibikin sop juga sebagian.. dan hasil nya rasa nya enakkkk bangeeettt miri seperti iga bakar di resto favorit kita 😘
-
Iga Bakar BBQ Iga Bakar BBQ
Kemarin adik dan ibu saya request pingin i bikinin iga bakar yang seperti di resto-resto dan kebetulan suami juga belanjain iga bakar di pasar. Jadi daging iga nya di bikinin iga bakar aja yang mudah.
-
Iga Bakar BBQ Iga Bakar BBQ
Malam tahun baru 2017, saya rada bosen yaaaa bikin satay or yakitori (japanese bbq) habis doyan ny cma itu 😊 kebetulan Ibu Negara lgi pengin iga bakar.. Cussss 💪
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (33)