Volovanes rellenos de berenjena

Las Creaciones de María José @lascreacionesdemj
Paso a paso
- 1
Picamos las berenjena en cachitos muy pequeños (en la Monsieur cuisine 10 segundos velocidad 7)
- 2
La hacemos en la sartén con un poco de aceite, le echamos la sal y el ajo en polvo.
- 3
Cuando este hecha la berenjena le echamos la harina y removemos bien, echamos la leche y vamos removiendo hasta que espese bien (un estilo a la masa para las croquetas), dejamos enfriar.
- 4
Rellenamos los volovanes, echamos queso rallado por encima y metemos al horno a 180º calor arriba y abajo hasta que este gratinado el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Creaciones de María José le encantará ver cómo quedó.
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