Como hacer crema de calabaza, perfecta como entrante para Navidad
Bienvenidos Cocinillas!!! Qué tal estáis?Espero que muy bien.Imagino ya que pensando en las recetas que preparar para estas Navidades y echándoles un ojo a algunas que os gustan, hoy os traigo una de esas recetas perfecta como entrante para Navidad la crema de calabaza con zanahoria.
Perfecta por varias razones, por ser saludable y apta para veganos y vegetarianos, por su delicioso sabor y textura suave que hasta a los peques les encantará y aparte de todo esto es muy fácil y rápida de preparar así podremos estar más con la familia, os muestro aquí abajo la videoreceta de cómo la preparé y el paso a paso escrito, además os muestro alguna idea más para Navidad.
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Aquí puedes ver la vídeoreceta y todas mis recetas https://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/11/como-hacer-crema-de-calabaza.html
Como hacer crema de calabaza, perfecta como entrante para Navidad
Bienvenidos Cocinillas!!! Qué tal estáis?Espero que muy bien.Imagino ya que pensando en las recetas que preparar para estas Navidades y echándoles un ojo a algunas que os gustan, hoy os traigo una de esas recetas perfecta como entrante para Navidad la crema de calabaza con zanahoria.
Perfecta por varias razones, por ser saludable y apta para veganos y vegetarianos, por su delicioso sabor y textura suave que hasta a los peques les encantará y aparte de todo esto es muy fácil y rápida de preparar así podremos estar más con la familia, os muestro aquí abajo la videoreceta de cómo la preparé y el paso a paso escrito, además os muestro alguna idea más para Navidad.
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Paso a paso
- 1
Empezamos a hervir 5 vasos de agua, mientras que se calienta pelamos y troceamos nuestras verduras.
- 2
Las añadiremos al agua, con sal y aceite durante unos 20 minutos aproximadamente.
- 3
Una vez hervidas las verduras sólo hace falta batirlas, os recomiendo reservar un vaso del caldo de verduras, por si nos queda muy caldoso.
- 4
Una vez batidas le podríamos añadir caldo al gusto según la textura que deseamos.
- 5
Espero que disfruten con este entrante tan fácil y riquísimo, os muestro otra receta para estas Navidades que es muy fácil y con un sabor increíble. A mi me asombró y la repito muchas veces porque me encanta, espero la disfruten.
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Ya batido emplatamos, le añadimos picatostes y puerro laminado para decorar.
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Podéis seguir la receta en YouTube canal cocinando con greta
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Crema de calabaza a mi manera
Esto que les traigo aquí quizás no sea una crema de calabaza propiamente dicha ya que lleva más cosas de las habituales, pero a mi así me sale muy rica y creo que si la prueban incluso a los que no les guste se animaran a comerla, quizás algunos piensen que es más una crema de verduras pero como su ingrediente principal es la calabaza pues así la llamo.El verde que aparece es un trozo de piel de calabacín y solo esta puesto para decorar, ya que no tenía perejil fresco puse esto, no así los tostones de pan que esos son de verdad, eso es tan fácil como cortar pan en trocitos y freírlos, el crujiente del pan y el sabor de la crema de calabaza quedan de cine.
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Crema de calabaza
Como truquito, aso un poco las verduras antes de poner el resto de ingredientes. Esto hace que se doren un poquito y cambie a un sabor más dulzón por la caramelización de los azúcares naturales de las propias verduras. Esto es especialmente útil si es para niños. Para que les guste y lo asocien a un sabor más agradable a su paladar. (esto es así con todas las cremas y purés, asa unos 6-7 minutos las verduras a fuego medio). Para contrastar texturas yo le puse champiñón para que no engorde tanto, pero puedes añadirle lo que quieras. Croutons, jamón, coliflor...Rm= recién molida. Es que no me cabía 🤣🤣
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