Lentejas con verduras

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Galicia

Puede ser un primer plato si no se añade pollo

Lentejas con verduras

Puede ser un primer plato si no se añade pollo

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 200 glentejas
  2. 1 trocitocalabacín
  3. 1zanahoria mediana
  4. 1 rodajacalabaza
  5. 1/2pimiento pequeño
  6. 1 manojitopequeño de espinacas
  7. 1/2cebolla pequeña
  8. 1 dienteajo
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Calentar el aceite y pochar la cebolla y el ajo picado menudo

  2. 2

    Cuando esté transparente añadimos el pimiento picado menudo,dejamos pochar 2 minutos. Añadimos calabacín, calabaza y zanahoria picado en taquitos.

  3. 3

    Añadimos las lentejas y removemos para que se impregnen de los sabores. Añadimos agua templada y cuando empiece a hervir añadimos las espinacas picadas. Salamos y dejamos cocer a fuego bajo haste que las lentejas estén blanditas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
tengo un antojo yo de lentejas... de verdad que si!! jejeje un abrazo!!

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