Malfatti de acelga con queso crema
Hola amigxs! Aquí subo mi primer receta, una linda manera de hacer pastas si no estás muy entrenadx para amasar!😅 malfatti quiere decir "mal hecho" así que hay que hacerle honor a su nombre y que no importe la pinta sino el saber, pueden hacer Miles de variantes, que iré subiendo con el tiempo! Espero que lo disfruten y espero sus fotos!!! Malfatti de acelga sin ricotta
Malfatti de acelga con queso crema
Hola amigxs! Aquí subo mi primer receta, una linda manera de hacer pastas si no estás muy entrenadx para amasar!😅 malfatti quiere decir "mal hecho" así que hay que hacerle honor a su nombre y que no importe la pinta sino el saber, pueden hacer Miles de variantes, que iré subiendo con el tiempo! Espero que lo disfruten y espero sus fotos!!! Malfatti de acelga sin ricotta
Paso a paso
- 1
En primer lugar ponemos a hervir en una olla, abundante agua sin la sal. En casa tenemos una huerta y la acelga la cosechamos, El peso de las hojas lavadas y sin cocción era de 400 gr aprox de allí. Utilizamos un ají de la huerta también que disecamos
- 2
Calentamos una sartén, mientras cortamos en tiras la acelga previamente lavada, rociamos la sartén y colocamos la acelga hasta que queden blandas.
- 3
Luego en un bowl colocar el queso crema y los huevos, agregamos también la nuez moscada, ají picante y sazonamos. Reservamos.
- 4
Retiramos la acelga del fuego y picamos, dejamos que baje su temperatura, necesitamos que esté apenas tibia. Mezclamos la acelga, la harina y la mezcla que reservamos. Unimos muy bien los ingredientes, es importante que no quede una masa pesada, ya que al cocinarlos quedarán más livianos y cremosos.
- 5
Tomamos una cuchara sopera que nos servirá de medida, tomamos una porción y la pasamos por harina y formamos bolitas, no tan parejas.
- 6
Luego en tandas de 5 o 6 bolitas y las hervimos, nos damos cuenta que están porque se elevan a la superficie.
- 7
Pequeños tips para servirlos: en casa adoramos los malfatti, los hacemos de acelga, espinaca, u hoja de remolacha! Según lo que cosechamos en la huerta 😉 esta vez los hicimos con salsa blanca y lo gratinamos en horno eléctrico a 250 grados por 20 minutos. Espero que sea una útil receta y espero sus fotos! 💞🤗
Recetas similares
-
Pascualina de acelga
#Vegetal Acelga Es un plato para almuerzo o cena, es delicioso, nutritivo y no es tan costoso.
-
Crema de acelga
Una crema improvisada a mi estilo cada uno lo adecua a lo que tiene y si quiere agregarle algo más puede hacerlo eso es lo bueno de la cocina la versatilidad.
-
Tarta de acelga con repollo
Me encanta esta receta porque es fácil, rápida y económica
-
Bocaditos de papa y acelga
¡Hola amigos! Hoy les traigo una nueva receta libre de tacc.! Estos bocaditos de papa y acelga! Quedan riquísimos, son súper fáciles y rápidos de hacer! Y los más importante con ingredientes que sí o sí tenemos a mano.✨️Espero que lo prueben!
-
-
Tarta de acelga
Una deliciosa y saludable opción, infaltable en mi hogar desde hace bastante tiempo, fácil y económica.
-
Tarta fácil de acelga sin harina
Lo hice porque suelo comprar tarta de acelga y le saco toda la masa y me encanta comer solo el relleno. Es fácil, express, sin muchas vueltas y sin masa por lo que la hace más sano y liviano.
-
Soufflé de acelga
Volviiii después de un tiempito, pero nunca dejo de mirar todo lo que hacen! Hoy les traigo una receta que probé siempre en casa y me toco hacer hoy a mi. Es rápida, sana y riquisimaaa!! Espero que les guste!
-
Tarta de Acelga Light
Fácil, liviana, nutritiva, sabrosa y económica. ¡Qué más se puede pedir! -
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊
-
-
Arroz quesú (arroz con queso) y salsa de salchichas
Esta receta mi mamá lo había hecho y desde entonces me encanta! Está buenísimo, espero que también te guste.
-
-
Torta de chocolate taiwanés
Hacer siempre en Tamaño pequeño, porque no se puede dejar de comer. 🤭 felicidades papá 🥰
-
-
Sándwiches fritos
Exquisitez en minutos. Hace tiempo me pasaron esta receta hoy la hice para una reunión de amigas; y grande mi sorpresa cuando me dijeron "¿cómo hiciste la masa"? no se ha notado, ni sentido en la boca como un pan de sándwiches comprado. Mi sándwich terminó en segundos. -
Crêpes integrales con relleno de acelga y ricotta
Intenté hacer de esta receta lo más fit que pude, basándome en lo básico de los crêpes. Claro que cada quien lo puede adaptar a su gusto y con lo que tenga. En mi caso, adapte mi receta tradicional para que mi marido no saliera de su dieta 😊. Espero que lo pruebes y te guste !
-
Omelette con lo cultivado en casa para mí esposa e hijo,😂😂😂
En esta hermosa noche lluviosa mí señora quería comer uno de mis omelette... Y mí hijo secundo la mociónPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Cazuela de calamares
Si se quiere hacer una cazuela de mariscos reemplazar 200g de calamares por berbechos, mejillones, camarones, etc, y agregarlos 3 minutos antes de finalizar la cocción.
-
Tortillitas de maíz con queso y verduras
De las típicas tortillitas en Paraguay les doy casi un menú propio, fácil, rápido y sabroso para quienes tienen poco tiempo. Es una de mis preferidas para el desayuno o la cena. Espero les guste
-
-
Acelgas en tarta
La acelga es un alimento muy útil para lograr una dieta equilibrada ya que ofrece, además de vitaminas y minerales, pocas calorías, pocas grasas y mucha fibra. -
Rápido y rico 2
Cocinar es arte e imaginación . Ya tengo una similar publicada. Cuando estás fuera de la casa y llegas al mediodía y eres miembro de Cookpad 😊inmediatamente la mente vuela para hacer algo rápido, nutriente y rico. -
Mila de pollo con harina de coco y Sésamo con fideo de Zucchini
Este es el primer plato que subo inspirado en un problema hormonal en la cual no consumo ni harina ni azúcar.
-
Arroz blanco reciclado
La idea es usar todo lo que se tenga, no tirar nada. Sobró 1 taza de arroz blanco del almuerzo anterior. Y empecé a mezclar con otros ingredientes y el resultado una tarta, torta salada para acompañar sopa de verduras u otra comida. En realidad sabrosa. -
-
Milhojas de papa
Es la primera receta que comparto, espero les guste. El fin de semana pasado fuimos a un restaurante a almorzar y ordenamos este plato. Nos gustó mucho y lo reproduje en casa para un almuerzo.
-
Sopa Paraguaya
A diferencia de las sopas tradicionales (que son liquidas) la sopa paraguaya es sólida. Y es deliciosa.
-
Berenjena a la Crema
Esta es una receta que me enseño mi mamá a mi me encanta espero les guste y puedan hacerlo 🤗😘
-
Pizza casera /pizzetas
Para cualquier emergencia (o visita sorpresa ) no viene mal tenerlas en el freezer!!
Más recetas
Comentarios (2)