Bacalao con salsa de pimiento asado

Name: Bacalao con salsa de pimiento asado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomo bacalao; 2 cebolla pequeñas; 2 dientes ajo; 2 pimientos rojos pequeños o 1 grande; 150 ml vino blanco; 1 y 1/2 cucharada queso philadelphia; Aceite de oliva virgen extras; Harina; Sal; Pimienta

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Bacalao con salsa de pimiento asado

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4 lomobacalao
2cebolla pequeñas
2 dientesajo
2pimientos rojos pequeños o 1 grande
150 mlvino blanco
1 y 1/2 cucharadaqueso philadelphia
Aceite de oliva virgen extras
Harina
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Vamos a comenzar colocando los pimientos en una bandeja de horno, salamos y asamos.
Una vez listo, cortamos en tiras y reservamos.
2

Por otro lado, enharinamos los lomos de bacalao y freímos en una sartén o cazuela con aceite. Retiramos y reservamos.
3

Limpiamos la cebolla y cortamos en juliana y en la misma cazuela que hemos fritos el bacalao, freímos la cebolla junto con el ajo.
4

Añadimos los pimientos en tiras, rehogamos bien y añadir el vino.
5

Cocemos 35 minutos a fuego medio.
6

Una vez pasado el tiempo, trituramos la salsa y volvemos a poner en la cazuela. Añadir el queso philadelphia y remover bien, añadir el bacalao y salpimentar a gusto, dejar cocer 2 minutos.