Paso a paso
- 1
Poner a hervir a fuego medio la leche y el agua.
- 2
Mientras tanto agregamos a la harina una pizca de sal y tamizamos.
- 3
Cuando hierva agregamos de golpe la harina y mezclamos al menos por 2 minutos la masa aún en el fuego.
- 4
Sacamos la masa del fuego y dejamos enfriar para poder amasarla durante 5 minutos. Este paso es IMPORTANTISIMO, amasando sacamos todo el aire de la masa lo que evitará que nuestros churros se exploten al freírlos y nos podamos quemar.
- 5
Luego de amasar colocamos la masa en nuestra churrera y damos forma a nuestros churros.
- 6
Luego de tener ya todos los churros hechos los colocamos en el frizzer a enfriar. Mientras tanto esperamos a que el aceite se caliente.
- 7
El aceite tiene que estar a temperatura media, si esta muy fuerte los churros quedarian crudos por dentro.
- 8
Una vez fritos los ponemos en azúcar, los bañamos en chocolate o le ponemos dulce de leche... Como más te guste!
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