Zapallitos rellenos. Fácil y económico
Paso a paso
- 1
Colocar los zapallitos a hervir por 5 a 7 minutos. Luego agregar agua fría y reservar.
- 2
Rehogar la cebolla, los pimientos, los ajos todos picados bien chico. Reservar.
- 3
Rallar la zanahoria y rehogar con lo que quitamos del centro de los zapallitos.
- 4
Ya tenemos los zapallitos partidos en dos y sin el centro.
- 5
En un bol colocamos todos los ingredientes y el jamón cortado en daditos.
- 6
Batimos los huevos con los condimentos. Se puede añadir 1 sobre de sabirizante de verdura. (Opcional)
- 7
Procedemos a rellenar los zapallitos. Llevamos a horno moderado, por 10 a 15 minutos. (Yo los hice en horno eléctrico)
- 8
Cuando estén dorados pinchamos con palillo, si sale sequito, ya están listos para servir.
- 9
Yo tenía unas fetas de queso y se las coloque arriba. (Opcional)
- 10
Se puede acompañar con cualquier ensalada.
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