Pasta fresca con salsa de conejo y olivas taggiasche
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Esta receta es una de las favoritas de mis 'hombres' ;D De fácil ejecución, encantara la familia y los invitados
Pasta fresca con salsa de conejo y olivas taggiasche
Esta receta es una de las favoritas de mis 'hombres' ;D De fácil ejecución, encantara la familia y los invitados
Paso a paso
- 1
Triturar en el mixer la cebolla, apio, el diente de ajo, la zanahoria, el romero, salvia y el tomillo. En una olla dorar con 5 cucharas de aceite, a fuego lento, las verduras, hasta que sean bien tiernitas. Si necesitan añadir un poquito de agua tibia, para que no se quemen.
- 2
Lavar el conejo y secarlo con papel de cocina.
- 3
Con un cuchillo deshuesar el conejo y cortar la carne en cubitos.
- 4
Añadir a las verduras el conejo, freír un minuto unir el cubo de caldo Star y el vino. Dejar evaporar el alcohol.
- 5
Añadir el tomate , 1/2 vaso de agua tibia y 1/2 cuchara de concentrado de tomate. Tapar y cocinar a fuego lento media hora. Salar y salpimentar la salsa a el gusto.
- 6
Unir las olivas y cocinar 10 minutos.
- 7
Cocinar la pasta, saltearla un minuto y... Buon Appetito!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ItaliaMiAmor le encantará ver cómo quedó.
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Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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