Crema de coco tierno con piña en dulce
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Un dulce saludable y rico es esta crema de coco tierno con Piña.
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Preparar un caramelo con el azúcar y una cda de agua, agregando el azúcar en una cacerola, a fuego medio-bajo. Dejar que el azúcar se derrita y tome color dorado claro. Luego se agrega la piña, canela, clavos, nuez moscada, jengibre, cúrcuma y sal.
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Cocinar aproxima 7 minutos o hasta que la piña ablande. Luego adicionar la crema de coco, unir bien y cocinar por 20-25 minutos revolviendo. Al momento de apagar, agregar la pasa, unir y dejar en reposo hasta enfriar. Colocar en el refrigerador y servir frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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