Repollo con verduras
Podríamos añadir caldo de pollo o alguna otra carne en la elaboración pero la verdad es que así me gustó un montón. El caldo de sopa que suelta el repollo con el resto de verduras es genial. No puedo añadir número de raciones, pero unos 4 platos.
Repollo con verduras
Podríamos añadir caldo de pollo o alguna otra carne en la elaboración pero la verdad es que así me gustó un montón. El caldo de sopa que suelta el repollo con el resto de verduras es genial. No puedo añadir número de raciones, pero unos 4 platos.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en cuadraditos pequeños los pimientos.
- 2
Pelar y cortar en cuadraditos pequeños la cebolla y la zanahoria.
- 3
Lavar y trocear el repollo.
- 4
Pasar por una cazuela a fuego medio-alto con un chorrito de aceite la cebolla, la zanahoria y los pimientos hasta que estén empezando a pocharse.
- 5
Añadir el repollo, dar un par de vueltas y echar agua, que llegue casi a cubrir todas las verduras.
- 6
Añadir una pizca de sal y cubrir con una tapa. Bajar el fuego al medio. Pasado más o menos un cuarto de hora abrir, remover y añadir las especias.
- 7
Volver a tapar y esperar aproximadamente 20 minutos. Servir.
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