Sopa Castellana o de ajo

Paso a paso
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Deshacer una pastilla de caldo de pollo en 1 litro de agua hirviendo, dejar cocer un par de minutos Para el caldo yo use uno tipo avecreem, pero también lo podéis hacer casero o bien comprarlo ya hecho. Para esta receta use medio litro de agua y medio litro de caldo, (ya Que en las instrucciones indica 1 pastilla para 1litro) (eso ya a gusto del consumidor, si no tenéis caldo se puede hacer sólo con agua también)
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Pon a calentar aceite suficiente solo para cubrir el fondo de la olla, Corta los ajos en rodajas y fríelos.
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Añadir el pimentón, y los taquitos de jamón o bacon o las dos cosas si queréis, e incluir el caldo de pollo, remover para incorporar todos los ingredientes y dejar que hierva a fuego medio bajo (más bajo que medio) durante 5 minutos aprox. Remueve un poco para que no se queme el ajo y con cuidado de no romper el pan. El punto esta en que el pan esté blandito pero Que no llegue a deshacerse.
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Cuando este terminada (el pan blandito pero no deshecho) Le echaremos los huevos de uno en uno y los rompemos para que el huevo quede más incorporado en la sopa (también podéis dejarlos enteros y servir uno por persona) y servimos.
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Arreglamos de sal (con el jamón no suele hacer falta) y servimos
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Sopa castellana (de ajo)
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No hay nada más rico en días de frío que una sopa. Aquí dejo la mía.#buenospropósitos Loli Recetas -
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Hoy os presento una receta con historia esta sopa es originados de Zamora una receta de la viaja Castilla león que se hacía para paliar el hambre (receta de origen umildes) La receta original era un puñado de ajos pan duro como el cogote de San Pedro,🤣🤣🤣🤣 sal y aceite.Espero que os guste a mí me recuerda mi niñez el Valladolid.donde estuve viviendo de pequeño 👶🏽#orígenes #domino. #BBB. #Cocinaconhistoria. Luis Alberto Ojosnegros Gonzalez -
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Este plato no puede faltar en nuestro recetario ya que es un plato de toda la vida , refleja como se vivia antes y con que pocos recursos , aun asi era una cocina de aprobechamiento y mira que partido le sacaban , ole por ellos .Una recdeta facil, sencilla y economica. Jose Carlos Ramos -
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=73mElYDerR4Sopa de ajo ó castellana, se trata de una sopa de origen humilde y se ha convertido en una sopa tradicional además de ser una comida rápida, fácil de preparar y con un resultado delicioso. lolidominguezjimenez
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