Tremendos wraps veganos y saludables

CASERITOS DE LA NEGRA
CASERITOS DE LA NEGRA @cook_12210350

Es una receta zarpada para compartir con cualquier comensal ya que son riquísimos para todes!

Tremendos wraps veganos y saludables

Es una receta zarpada para compartir con cualquier comensal ya que son riquísimos para todes!

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 250 gharina integral
  3. 100 mlagua aprox
  4. 2 cdtasaceite de girasol
  5. 1 cdtasal
  6. Para el relleno
  7. 1morrón rojo
  8. 1cabecita de brocolli
  9. 1zanahoria
  10. 1cebolla morada
  11. 1tomate
  12. 1Zucchini
  13. 1palta
  14. Hojitaslechuga
  15. 1 cdtaaceite de oliva
  16. C/nSalsa de soja
  17. C/nsal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar todas las verduras a lo largo, menos la lechuga y la palta, en el caso de la zanahoria el morrón y el zucchini cortar a lo largo y después esas tiritas a la mitad

  2. 2

    Calentar un wok con una cda de aceite de oliva y agregar las verduras cortadas con un poco de sal y salsa de soja a gusto, dejar a fuego medio si es posible tapar y revolver de vez en cuando. Mientras se cocina hacemos la masa.

  3. 3

    Para la masa: mezclar la sal y la harina en un bowl, agregar el aceite y el agua de a poco, noa tiene que quedar una masa suave un poco tensa y que no se pegotee. Una vez obtenida la consistencia tirar a la mesa y dejar reposar 15 min.

  4. 4

    Pasados los 15 min dividir la masa en 5 bollitos y estirar fajitas de 0, 5 cm más o menos

  5. 5

    Calentar una sartén sin aceite ni nada y cocinar cada fajita durante 30 seg de un lado y 30 del otro, noa debe quedar elástica para luego poder enrollar las verduras

  6. 6

    Una vez cocidas las verduras armamos los wraps poniendo lechuga que le da un toque re fresco y palta que le aporta esa textura tan bella, envolvemoa y voailá

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