Merluza con almejas a la marinera
bienvecarhu @bienve_1949
Paso a paso
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En una cazuela sofreímos la cebolla ,el ajo y el pimiento cortado pequeño cuando este listo añadimos el laurel, el pimentón y las dos cucharadas de salsa de tomate dejamos que reduzca un minuto
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En esa salsa ponemos las rodajas de merluza que hemos salpimentado y regamos con la copa de vino, dejamos que se evapore el alcohol y le añadimos el medio vaso de caldo de pescado, vamos moviendo la cazuela en vaivén unos 5 o 6 minutos . No es necesaria mucha cocción para que el pescado no se pase
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Añadimos las almejas y cuando se abran ya esta listo entonces espolvoreamos con el perejil picado y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bienvecarhu le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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#AlfombraRojaCookpadAquí la video Receta : https://youtu.be/FH4VB8WSfo8
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Hoy prepararemos este guiso con Almejas muy típico de la Gastronomía Gallega, particularmente de las Rías Bajas, siendo muy popular en otras zonas de España. Yo en concreto, haré la Receta típica de mi Región, en las Costas Tarragoninas, donde también son muy ricas y sabrosas…Los ingredientes son orientativos, si no los podéis conseguir, utilizad similares…¡¡¡A cocinar!!!Facebook: https://www.facebook.com/zari2016/
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