Guiso de pollo y arroz

Name: Guiso de pollo y arroz
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 pollo trosado; 3 chorizos; 1 morrón rojo; 1 cebolla; 100 grs panceta; 3 papas; 2 boniatos zanahoria; 1 zanahoria; 3 dientes ajo; 1 ramita apio; 200 c.c. salsa; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Orégano; 1 taza arroz; 100 grs. arvejas congelada

Juan Sosa @cook_14306146

Maldonado, Uruguay

Guiso de pollo y arroz

Juan Sosa @cook_14306146

Guardada

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Ingredientes

1/2pollo trosado
3chorizos
1morrón rojo
1cebolla
100 grspanceta
3papas
2boniatos zanahoria
1zanahoria
3 dientesajo
1 ramitaapio
200 c.c.salsa
c/nSal
c/nPimienta
c/nOrégano
1 tazaarroz
100 grs.arvejas congelada

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla el ajo el morrón la panceta y el apio en cubos chiquitos. La papa y el boniato en cubos más grandes. Cortar en rodajas la zanahoria y el chorizo. Hacer el sofrito de la cebolla el morrón el ajo y la panceta.
2

Luego ponerle la zanahoria, el pollo trosado el chorizo, el apio salpimentar y ponerle el orégano y dejar dorar. Ponerle la salsa y ponerle lo que le falta de agua para llegar a 3/4 de la olla y dejar hervir y esperar 15 min. Y agregarle las papas. A los 10 min. Ponerle el boniato, el arroz y las arvejas hasta que este al punto deseado. Dejar reposar durante 20 min.
3

Poner la mesa y servir