Los cítricos combinan muy bien con carnes y pescados.

Esta deliciosa receta es de origen Milanés y para ello utilizan ossobuco de ternera. En esta ocasión he optado por hacerla de pavo que sale también muy jugosa.

Este plato es muy clásico, pero dándole un pequeño cambio como añadirle manzanas y caramelizar las zanahorias, hace que esté todavía más rico.

El osobuco de ternera siempre lo hago, pero hoy cambié la ternera por el cerdo, y resulto muy bueno con esa salsita. Os dejo la receta por si os gusta.

Un plato sencillo pero muy completo. Guiso otoñal o para los meses de frío.Genial para un día lluvioso como el de hoy.Cocinamos a fuego medio pero con tiempo, y la carne notaras que se deshace.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Un estofado diferente que es 💖 adictivo, una mezcla de sabores que no defrauda. ¿Te atreves a probarlo? Espero tu fotorespuesta! 🤗Participo con esta receta en la #AlfombraRojaCookpad en la categoría de carnes.#delantaldorado

Este es un plato para hacer con mucha paciencia y lentamente, para que la carne suelte todos sus jugos y no quede seca.Yo solía hacerlo de un día para otro, de esa manera se toman mejor los sabores.

Osso buco (hueso hueco) es un guiso tradicional italiano. Se utiliza el jarrete de ternera y se hace un rico estofado de 2 horas, que luego se suele acompañar de risotto.Pero podemos hacerlo en olla rápida en 30 min. y queda muy tierno.

Un plato delicioso y muy nutritivo para estas fechas. Mi vecino, el cazador, me regaló una liebre pequeña que preparé con mucho mimo, y el resultado fue estupendo.

Con las bajadas de temperaturas, el cuerpo pide algo caliente. Así que toca ponerse a cocinar un plato de cuchara. Si lees esto, te recomiendo que pruebes a hacerlo, es un plato rico, sencillo y relativamente rápido.#árbolnavideño

#ElGordoDeCookpad #1receta1arbol Delicioso estofado con un toque de jengibre.

Un agricultor con el que trabajo tenía sembrado zanahorias así que me regaló algunas y con el tiempo que hace se me ocurrió hacer este estofado tan calentito …No le añadí patata para hacerlo más ligero y lo acompañé con unas cebolletas que también me regalaron buenísimas!Espero que os guste ..#buenospropositos

Hoy un plato de cuchara, utilizando castañas y boniato asados que me sobraron de la castañada. Quedo un estofado Brutal, como dice el Marc😊 #lospancorbo #dominó

Es un estofado de setas variadas y patatas, hemos entrado en la época de cuchara 😋😋😋😋

Este tipo de guisos se suelen hacer ya con olla exprés o modernos robots. Sin embargo este está hecho al modo tradicional: caldero, fuego lento, tiempo por delante y cariño. Y se nota en el resultado final. Un guiso potente de sabor, con carne tierna, papas en su punto....un estofado de los de toda la vida que te llevarán a tu infancia, seguro. Mira en vídeo el proceso de este Estofado: https://youtu.be/aInltA5_QvY ¡Y suscríbete si te gustó!

#cookpadmycookTenía curiosidad por probar el boniato y me habían comentado que es muy similar al sabor de la patata pero con un toque más dulzón, así que probamos a hacer un estofado y la verdad es que el resultado fue un éxito.

Probablemente la carne de pavo sea una de las que menos grasa tiene y muchas veces nos echamos para atrás a la hora de cocinarla porque es bastante seca. Aquí os dejo una receta para que probéis a cocinar esta carne. Como siempre es una receta muy sencilla y con productos muy comunes. Ya veréis qué jugoso queda el pavo.

Esta receta surgió en Nueva Zelanda, en la isla Waiheke cuando 3 argentinos extrañamos mucho la cocina de casa, por los precios que se manejan acá, la compra de carne es limitada, así que acá va una propuesta improvisada al estilo casero. Ojala les guste.

Vamos con un plato de cuchara, es un sencillo guiso de pulpo con patatas que haremos a fuego lento para que todos los sabores se integren bien. Si os gusta el pulpo os lo recomiendo.

El estofado es un plato muy típico, pero esta vez quise añadir un ingrediente para que sea más sabroso🥰

Estofado de Rabo de Buey. El Forner de Alella y Carmen prepararán un delicioso Estofado de rabo de buey a la Bourguignon macerado con vino tinto y guisado a fuego lento. Es un plato exquisito, que hará las delicias de vuestros invitados. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web .Vídeo: Estofado de Rabo de Buey

Vamos a darle un toque original al clásico estofado de ternera, os aseguro que os va a sorprender, este estofado desprende un olor muy agradable y su sabor es un poquito dulzón, pero muy suave. ¿Os animáis?

Para esos días que empiezan a bajar las temperaturas, que por las fechas en las que estamos es lo que toca, vamos con un estofado de carne. Es muy sencillo de hacer, tiene mucho sabor y se puede preparar el día anterior sin perder un ápice de sabor ni textura.

#Cookpadmycook #mirecetario