Osso Bucco estofado a la mandarina🍊

Name: Osso Bucco estofado a la mandarina🍊
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr Osso Bucco de ternera🍖; 2 zanahorias 🥕 🥕; 1 cebolla; 3 mandarinas 🍊 🍊🍊; 400 gr alubias blancas de bote de cristal; 2 cucharadas tomate frito🍅; Albahaca/romero/sal🌿; Aceite de oliva

Marga @margacook

Zaragoza

#arboldenavidad Os traigo un plato típico italiano con un toque original de mandarina. Absolutamente irresistible!!

Osso Bucco estofado a la mandarina🍊

Marga @margacook

Zaragoza

#arboldenavidad Os traigo un plato típico italiano con un toque original de mandarina. Absolutamente irresistible!!

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Ingredientes

3-4 raciones

800 grOsso Bucco de ternera🍖
2zanahorias 🥕 🥕
1cebolla
3mandarinas 🍊 🍊🍊
400 gralubias blancas de bote de cristal
2 cucharadastomate frito🍅
Albahaca/romero/sal🌿
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

En una olla echar aceite de oliva, el osso buco salado y dorar por ambos lados.
2

Añadir la cebolla y las zanahorias picadas. Dejar que se pochen.
3

Agregar el zumo de las mandrinas y las hierbas aromáticas. Y cocer 10 minutos en la olla rápida o unos 45 en olla convencional.
4

Lavar las alubias e incorporarlas a la olla así como el tomate frito. Darles un par de hervores.
5

Emplatar y a disfrutar.
6

Bon appétit !!