Chilaquiles rojos con huevo montado

Name: Chilaquiles rojos con huevo montado
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Tortillas fritas cortadas en triángulos; 3 tomates rojos; 1 Chile Serrano; 1/4 de cebolla; Agua suficiente; 1 huevo; Queso rallado; Crema líquida

MELY CATERING @cook_2542275

Toluca, México

Para el fin de semana una deliciosa y crujiente opción que a la familia les encantará

Chilaquiles rojos con huevo montado

MELY CATERING @cook_2542275

Toluca, México

Para el fin de semana una deliciosa y crujiente opción que a la familia les encantará

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

Tortillas fritas cortadas en triángulos
3tomates rojos
1Chile Serrano
1/4de cebolla
Agua suficiente
1huevo
Queso rallado
Crema líquida

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Licúa los jitomates con cebolla, Chile y un poco de agua
2

Vaciar el contenido en un sartén con poco aceite y sofreír hasta que espese y colocar las tortillas fritas a que se remojen un poco o del crujiente que se desee
3

Freir el huevo a que quede cocido al gusto del comensal
4

En un plato hondo, colocar los chilaquiles y adornar con crema y queso, por último colocar el huevo encima y servir de inmediato