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Ingredientes

  1. 1Bizcochuelo de cajita
  2. 4 cdasCacao
  3. 500 gdulce de leche común
  4. 1 bolsitamerenguitos
  5. Crocante de maní
  6. 100 gchips choco blanco (opcional)
  7. 200 mlCrema de leche
  8. 20 gazúcar impalpable
  9. Merengue suizo:
  10. 6claras
  11. 360 gsazúcar común
  12. Decoraciones y colorantes a elección

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el bizcochuelo tal y como lo dice la cajita, el mío llevaba 3 huevos y 220cc de leche; separar 1/3 de la preparación para agregarle el cacao, si quieren hacerlo marmolado, es opcional

  2. 2

    En una bandeja de horno de aprox. 30x20 colocarle papel manteca y una capa finita de la mezcla de vainilla, agregar puntos de la mezcla con cacao y formar el marmolado con un palito. Llevar a un horno 180° me tardo 17min en cocinarse. Pinchen con un palito y debe salir seco

  3. 3

    Dejarlo enfriar, verán como se encoge por los bordes y lo dejan reposar en una rejilla hasta enfriar por completo

  4. 4

    Hice otro igual, ya que lo vamos a partir al medio, para tener 4 capas; a este le coloque los chips de chocolate blanco, reservando unos cuantos. Cocinarlo de igual forma que el anterior

  5. 5

    Una vez fríos, cortarlos a la mitad y reservar en heladera

  6. 6

    Agarramos una capita, le vamos a poner el dulce de leche junto con el merengue y reservamos

  7. 7

    A la otra capa le vamos a poner más dulce de leche y el crocante de maní

  8. 8

    A la capa que tiene merengue vamos a agregarle la crema chantilly, hecha con la crema y azúcar impalpable hasta obtener una consistencia firme, y los chips que reservamos

  9. 9

    Colocar por encima las otras dos capas con el crocante de maní. Reservar en heladera mientras hacemos el merengue suizo

  10. 10

    Para el meregue, ponemos a baño maría las claras junto con el azúcar y mezclamos hasta ya no sentir los cristales de azúcar; ponerlos en batidora eléctrica de mano o de pie y dejarlo batir unos 15' a 20' hasta el que bol este frío. Yo separe dos cucharadas y las teñi de lila y rosado para decorar

  11. 11

    Sólo hay que cubrir por completo con el merengue y agregarle decoraciones a gusto de cada uno!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Paula Ramírez
Paula Ramírez @cook_12361298
Tucumán

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