Marquesa Chocolate con Crema Pastelera
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner a remojar las galletas con un poco de leche achocolatada
- 2
Mientras en un bowl, mezclar el azúcar la maizina y las 4 yemas hasta formar una crema pastosa.
- 3
A fuego lento, colocar los 500ml de leche achocolatada hasta que este templado
- 4
Cuando la leche achocolatada este templada, añadir la mezcla anterior y revolver. (No se debe dejar de batir para que no se pegue)
- 5
Añadir las tres cucharadas de cacao y continuar removiendo hasta que espese y se cree una crema homogénea
- 6
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de llevarlo a la nevera.
- 7
En una bandeja colocar las galletas remojadas para formar una capa, luego cubrir con la crema pastelera, y combinar con otra capa de galleta y otra de crema hasta consumir todo.
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