Primero que nada, dejamos remojar las lentejas la noche anterior, para lograr que estén mas blandas y así manipularlas mejor. No omitas este paso, ya que es muy importante para lo que sigue.

Cortamos el puerro y el morrón (no importa el tamaño ni la prolijidad) y colocamos éstos dos junto con las lentejas y el aceite en un recipiente angosto para lograr triturar todo con un mixer. Sino tenemos mixer, colocamos todo en la batidora y procedemos de la misma manera.

Agregamos la zanahoria, pimienta y sal y revolvemos. Seguido a esto sumamos el pan rallado.

En una bandeja colocamos papel de aluminio, sin necesidad de colocar aceite, ya que la preparación lo tiene. Armamos bollitos con la preparación y llevamos a horno!

La temperatura puede ser 180ºC o 170ºC depende del horno siempre, y en mi caso las deje aproximadamente entre 10-15'. No más que eso, de todos modos vayan mirándolas a medida que se cocinan.

A disfruuuutar !

RINDE ENTRE 8 a 10 PORCIONES DE HAMBURGUESAS