Pollo rebozado con panko y cebollino

Con esta ya abro mi segunda tarjeta navideña 🎄⭐🎄#MiTarjetaNavideña El panko es pan rallado japonés y se puede comprar en los grandes supermercados en España. La forma de hacer panko (pan sin corteza con corrientes eléctricas y luego rallado con una técnica especial) hace que el rebozado sea más crujiente y menos denso que con el pan rallado normal. Yo lo estoy descubriendo ahora y me encanta 😀😀
Pollo rebozado con panko y cebollino
Con esta ya abro mi segunda tarjeta navideña 🎄⭐🎄#MiTarjetaNavideña El panko es pan rallado japonés y se puede comprar en los grandes supermercados en España. La forma de hacer panko (pan sin corteza con corrientes eléctricas y luego rallado con una técnica especial) hace que el rebozado sea más crujiente y menos denso que con el pan rallado normal. Yo lo estoy descubriendo ahora y me encanta 😀😀
Paso a paso
- 1
Poner el panko en un plato, batir el huevo en un bol y lavar y secar el cebollino. Picar el cebollino y agregar al panko. Agregar un poco de sal y pimienta al huevo y agregar los filetes.
- 2
Rebozar los filetes en la mezcla de panko y cebollino. Calentar in poco de aceite en la sartén y hacer los filetes a fuego moderado, unos minutos cada lado. Ponerles sobre papel de cocina al sacarlos para absorber el exceso de aceite
- 3
Servir con una ensalada y una guindilla. Disfrutar!!!
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