No sé si es una apreciación mía o este año las peras están más gustosas. Además, si buscamos, encontraremos a buen precio y muy buenas. Ideales para hacer postres, a pesar que su aspecto no sea demasiado bueno.

Un postre realmente estupendo que se puede comer templado o frío, solo, con crema o helado.Para hacerlo utilicé unas manzanas dulces y jugosas. Pero podéis utilizar las que más os gusten, o tengáis en casa.Reconozco que no me gustan las manzanas ácidas, ni para consumir frescas ni para cocinar. Prefiero las rojas o rosas y dulces.

Estamos en plena temporada de las granadas. Esta fruta, para mi gusto no se debe comer sola porque no “me dice” nada.Sin embargo, como complemento de otras frutas o cremas es buenísima.Y no debemos despreciarla porque es rica en taninos, y tiene propiedades antioxidantes.Así que, debemos aprovecharla en nuestro beneficio.

Un postre que he preparado infinidad de veces en mi restaurante y que siempre tuvo muchísimo éxito.Yo lo hago con puré de bote porque aquí, en Galicia, hay una marca muy buena y no me compensa hacerlo en casa, pero se puede utilizar un puré de castañas casero elaborado con leche y azúcar.La mezclar este puré con el queso, la nata y el yogur, se consigue una crema realmente sorprendente que va muy bien con las mandarinas.

Ayer me apetecía algo dulce para el postre y como no tenía muchos ingredientes en casa me decidí por esta crema.Es sumamente sencilla y queda deliciosa. También se puede hacer con albaricoques en almíbar o con piña.Requiere unas horas en la nevera para que el sabor resalte mejor.

Súper fácil de hacer y queda un postre súper vistoso y riquiiiiisimo 🍦

Hoy os dejo por aquí la tartaleta que hice para Nochevieja. Primero organice las 12 uvas de cada uno y una vez supe las que sobraban aproveché para hacer este postre para dar la bienvenida a 2025. Aunque es una receta que ya tengo en el recetario, le he dado un toque diferente e igualmente os la he querido dejar por aquí y de camino desearos una buena entrada de año.¡Feliz 2025! 🥂

He hecho esta crema dulce de calabaza, que está riquísima, la he hecho light, sustituyendo el azúcar por edulcorante y el queso lo he puesto 0%. En caso de no desear que sea light, simplemente poner azúcar al gusto y el queso sin ser 0%. Esta copa de crema debe tener algo menos de 100 calorías sin comer galletas claro.Hay que aprovechar los frutos de temporada y elaborar recetas apropiadas para la estación.

Nada más reconfortante en esta época del año para entrar en calor que una crema exquisita de portobellos. Se prepara con pocos ingredientes y tan solo necesitarás 30 min.

Una manera muy golosa de preparar las clásicas torrijas de Semana Santa. El sabor dulce del vino de Oporto es mmm, delicioso.

Si te apetece una Crema de Melón fresquita hoy la vamos a preparar. Es muy fácil y si la dejamos un buen rato en el frigorífico está deliciosa. Si te gusta esta receta puedes clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.Vídeo: Crema de melón al Oporto

Un postre sencillo para festejar mi cumpleaños.Quedó muy bueno!!!

Para realizar este postre tendremos preparado un almíbar de moras (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/59661-almibar-de-moras), ver en mi recetario.Tendremos también preparada la Crema Chiboust para rellenar la copa (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/48883-crema-chiboust-para-rellenar-pasteles), es como la crema pastelera pero mas fina,ver en mi recetario.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=uzDrpT1W40ICorona de Navidad (París Brest relleno de crema de turrón). Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema por el día y rellenar la rosca un rato antes de preparar la cena y el postre listo y ¡súper delicioso!

#mirecetarioLlevaba tiempo queriendo hacer está tarta y la verdad es que es más fácil de lo que parece. Queda muy vistosa y la crema con el vinito dulce le da un sabor delicioso. Lleva una base de bizcocho de chocolate, que se me olvidaba... Uhms. Os sorprenderá! Deciros que para esta receta he utilizado un vinito dulce de Málaga Pedro Ximénez, para que nos quede un regustito más rico. El vino cuanto más bueno mejor!!!Os animo a que la hagáis ya veréis que os vais a alegrar!!

Esta receta resulta magnífica por varias razones: es fácil y sencilla, asequible, la preparamos en el horno, podemos hacerla el día anterior y además es sana y nutritiva. Una elecciónextraordinaria para eventos especiales, comidas en familia o reuniones con amig@s.

Un postre muy rico y en un plis plas, salen muchas lionesas y con la masa choux se pueden preparar tanto dulces y salados.

La versatilidad de esta carne y sus formas de combinarla la hacen un plato suculento y exquisito. En 3, 2, 1...

Me gustan mucho las mandarinas, y en esta época están en su mejor punto: jugosas, aromáticas y dulces.Y también la granada, un fruto de bajas calorías que tiene muchos beneficios: antioxidante y antiséptica entre los principales.

Con este postre participé en un concurso de postres que finalmente no gané. Yo que quería aportar un puntito de originalidad… pero no pudo ser! Así que lo comparto con todos vosotros porque además de ser diferente está buenísimo... #dulce #dulces

Una tarta de hojaldre con mermelada de ciruela con crema chantillí. Procede de una receta alemana: "Friesentörtchen" o "Friesentorte", increíblemente deliciosa. Sorprende por su sabor tan especial, gracias a la delicada combinación de ciruelas y crema. ¡¡Hay que probarlo!!

#elgordodecookpad Un postre sencillo, económico y muy bueno.En casa lo comemos a menudo porque es sano y rápido de hacer.En verano lo tomamos con helado de vainilla, y en invierno con crema Chantilly o crema inglés.Además, en esta época las granadas están estupendas.

A este postre lo elaboré casi con los mismos ingredientes con los que elaboré las “peras bella Helena (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39400-peras-bella-helena)” que podrán encontrar en mi recetario. Este es un postre delicioso elaborado con peras y uvas naturales cocinadas en almíbar, licuadas, cubiertas de una crema de chocolate y queso y decoradas con arándanos y cerezas.

Ver la videoreceta en YOUTUBE: https://youtu.be/Jlx5K0OpLV0Corona de pasta choux rellena de crema pastelera y chocolate. Especial navidad. Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema el día que la vamos a comer, en este caso es crema pastelera clásica (la favorita de mis hijos) con sabor a vainilla y con chispas de chocolate repartidas por encima, así que solo tenemos que rellenar, cubrir con el chocolate y decorar la rosca un rato antes de preparar la cena y el postre listo ¡¡Súper delicioso!!#mirecetario

Una tabla de embutidos siempre es muy socorrida para entrantes y aperitivos, yo he decidido dejar de caer en la monotonía de siempre y darle un toque distinto a cada uno de los embutidos que suelo poner siempre en las tablas.

Una crema de calabaza es una receta clásica, de las que se prepara durante el otoño y el invierno, cuando tomar algo caliente se convierte en un auténtico placer. Un entrante perfecto en cualquier menú navideño, es baja en calorías y grasas, y muy digestiva. #RecetaNavidadhttps://www.missblasco.com/crema-de-calabaza-con-alcachofas/

Esta tarta es superfácil de hacer y está realmente deliciosa para la hora del té o como postre.Es una receta que me dio una amiga muy querida y que tenía olvidada entre un montón de papeles. La volví a hacer un día que vinieron amigos a cenar y quedaron encantados.

Instagram 💕 JulietsSweetCreations 💕Sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos😘Esta receta ya la he publicado junto a mi Cheseecake de turrón, pero me ha parecido tan deliciosa y fácil que perfectamente es una receta por sí sola.Yo la usé para decorar el cheesecake, queda una crema consistente y firme, aún así sin llegar a ser como una buttercream.Podéis usarla tanto para decorar como para rellenar otros postres.

Este postre típicamente navideño está aromatizado con una especia muy utilizada en Finlandia llamada tyrni elaborada a partir del espino cerval, un arbusto que da un pequeño fruto de color amarillo naranja con el que se elaboran mermeladas, licores o zumo. El sabor que da a la repostería es muy especial y diferente a todas las especias a las que estamos acostumbrados. Yo la tengo porque me la trajo de Finlandia el novio de mi hija y la suelo utilizar en pasteles y postres.Como aquí no se encuentra, se puede sustituir por jengibre molido.

Receta de copa de crema de vainilla y piña.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Conxita Beà del Blog: Cuina de la Mare