“Lasaña” con restos de carne de casa
Paso a paso
- 1
Poner aceite de oliva o mantequilla en una sartén y esperar a que se derrita. Entonces, añadir harina poco a poco y remover hasta que se quede como miguitas pero todo bien integrado.
- 2
A continuación, echar leche poco a poco hasta conseguir una mezcla de esta consistencia.
- 3
Ponerlo en el vaso de thermomix y añadir más leche poco a poco, junto con la nuez moscada, la cebolla en polvo, la pimienta y la sal, y mezclar hasta conseguir la consistencia cremosa deseada. Es importante ir echando la leche poco a poco para no pasarse y que quede demasiado líquida.
- 4
Retirar la bechamel del vaso, dejando como 2 dedos dentro de él, e incorporar el pollo deshuesado y la carne en salsa junto con una lata de paté.
- 5
Cuando se haya conseguido la mezcla deseada, apartarla y cocer las placas de pasta según las instrucciones del envase. Colocar una primera capa de láminas y sobre ella echar bechamel, después otra capa, y una de carne. Continuar así hasta que los ingredientes o el envase lo permitan.
- 6
Por último, espolvorear queso rallado por encima y meter en el horno a 180º a media altura(arriba y abajo) durante 15 minutos. Después 5 minutos a gratinar para que se dore el queso
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