Pelasan atau pepes lele
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lele yg sudah dibuang jeroannya. Potong menjadi beberapa bagian kalau saya ukuran 2cm
- 2
Ulek semua bumbu halus campur dengan lele yg sudah di potong td dalam wadah.. Masukkan irisan belimbing wuluh aduk hingga merata..
- 3
Bisa di tes rasa.. Karna pelasan identik dengan pedas asam manis bisa ditambah jika ada yang kurang pas di lidah..
- 4
Ambil selembar daun pisang yang sudah di sobek masukkan ikan lele 2 / 3 potong beserta bumbunya kemudian bungkus dengan digulung seperti lontong lalu beri semat.
- 5
Kukus selama kurleb 30 menit. Jika sudah bisa dikeluarkan. Siapkan tempat utk pembakaran.
- 6
Bakar ikan lele yg sudah dikukus tadi hingga air didalamnya hilang dan daunnya agak kering.
- 7
Matang dan sajikan dengan nasi hangat.
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pelasan / Pepes Tongkol Pelasan / Pepes Tongkol
Paling suka pelasan tongkol dimakan sama sayur asem. Hmm yummy!
-
Brengkes/Pepes Lele Brengkes/Pepes Lele
Pepes ikan lele yang sedep. Saya 'mergoki' resepnya mbak @Oceana_2020 dan baru eksekusi sekarang. Thanks ya mbak! 🙂Langkah resep sedikit saya modif: Agar yakin lelenya 'bersih' banget, saya marinasi 2x, pertama dengan jeruk nipis dulu, setelah bersih, baru dimarinasi sebelum dibungkus daun pisang. Kemudian bumbunya saya tumis dulu sebentar, supaya bau mentah kemiri tidak terlalu kuat.
-
Pecel Lele/Penyetan Lele Pecel Lele/Penyetan Lele
Bisa banget nih buat pilihan menu buka puasa.. so yummmyyy😁
-
Pelasan/Pepes Tongkol Pelasan/Pepes Tongkol
Gara2 Bu Mentri Susi Pudjiastuti ngancam klo sapa yg gak makan ikan nti ditenggelamkan... jadiny q skrg suka mkn ikan... hehehe
-
Pepesan Lele Pepesan Lele
Lele adalah jenis ikan air tawar yang dagingnya lembut sekali. Durinya hanya ada di tengah dan pinggir tubuhnya saja. Selain enak digoreng, ternyata lele juga enak lho di pepes bumbu kuning.#weekendchallenge#BukanPepesanBiasa
-
Pelasan Nus (Pepes Cumi) Pelasan Nus (Pepes Cumi)
Pelasan dari bahasa daerah Banyuwangi, Jatim kampung halaman saya artinya pepes & nus artinya cumi.Banyuwangi daerah pesisir, jadi masyarakatnya terbiasa mengkonsumsi sea food & banyak jenis pepes yang terbuat dari bermacam ikan laut, salah satunya cumi.Pepes di Banyuwangi dominan berwarna merah dari cabe, nggak kuning seperti pepes dari daerah lain yang banyak menggunakan kunyit.Saya cari cumi yang kecil ga ada, jadinya pakai cumi besar yang saya potong².Rasa pepes ini pedas gurih, ada manis sedikit & ada asamnya dari belimbing wuluh..., nikmat disantap bersama nasi hangat.Silahkan dicoba teman🙏🏻🥰#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bandung
-
Penyetan Lele Penyetan Lele
Iseng-iseng bikin penyetan sendiri di rumah. Oya, aku kalo masak lele emang tak ilangin kepalanya, hehe..
-
-
Sambelan lele Sambelan lele
Masakan rumahan yg sangat saya gemari..#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Pecel Lele Pecel Lele
Menu makan siang hari ini adalah pecel lele, karena di mang sayur kebetulan tinggal lele dgn sayuran yg terbatas karena si aku yg terlambat nyamperin mang sayur#PejuangGoldenApron3
-
Pepes ikan lele Pepes ikan lele
Pepes lele untuk anak anak makan siang,,,#SayangAnak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar