Arroz negro
Paella de arroz Negro con tinta de sepia, plato riquísimo y original por su aspecto.
Arroz negro
Paella de arroz Negro con tinta de sepia, plato riquísimo y original por su aspecto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar y lavar el calamar y sepia a trozos pequeños !ojo! Tinta !! La tenemos que guardar para luego darle el toque... Siguiente paso Sofreír en la paella el marisco, la sepia troceada, gambas al "señoret" (ya peladas).
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Para picotear mientras el arroz se hace, recomendamos hacer picoteo con cigalas, gambas, mejillones, almejas etc.. Variado y al gusto. Todo en la plancha.
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Las almejas en un cazo con la tapa hasta que se Abren las almejas mejillones, unos 10 min, aprox. Con su chorrito de limón y salpimientar.
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Una vez sofrito todo echar el arroz y juntarlo con la tinta sepia para mezclar tinta y darle vueltas para repartir Tina, echar caldo de pescado y dejar hervir durante 16 min aprox. Hasta que se quede sin caldo.
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Emplatar y podéis combinar plato con Allioli Que aproveche! Salud.
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Comentarios
Si el arroz. Negro o el picoteo
a los mejillones no le va nada mal un poquito de vinagre pruébalo
Todo tiene una. Pinta fantástica Enhorabuena
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