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Ingredientes

6raciones
  1. 2tapas de pascualina
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón o pimiento rojo
  4. 2cebollitas de verdeo
  5. 200 ccleche
  6. 30 gmanteca
  7. 2 cucharadasharina
  8. 2huevos
  9. sal a gusto
  10. 1 1/2 latachoclo en granos
  11. 200 gjamón
  12. 200 gqueso cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos bien chuquita la cebolla, el morrón y la cebollita de verdeo. Colocamos la manteca en una olla y salteamos las verduras.

  2. 2

    Adregamos la harina y revolvemos bien. Luego agregamos la leche y mezcamos bien todo y sacamos del fuego.

  3. 3

    Procesamos un poco el choclo y lo agregamos al preparado junto al jamón y al queso cortado en cubos, agregamos la sal y los huevos apenas batidos.

  4. 4

    Remover un poco y rellenar la pascualina.

  5. 5

    Metemos al horno hasta que dore (en mi horno son 30 min en máximo), dejar reposar unos minutos y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flor Cané
Flor Cané @florcane

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