Tostadas mexicanas con camarones hawaianos

Lorena López Lozada
Lorena López Lozada @cook_1180710
Xalapa, Veracruz, México

Las tostadas mexicanas son tortillas doradas, no pan tostado que para otros países son tostadas. Los camarones hawaianos son exquisitos por su combinación con cítricos y picante suave como es el chile poblano. Se prepara muy rápido y sigue disfrutando domingo de pascua.

Tostadas mexicanas con camarones hawaianos

Las tostadas mexicanas son tortillas doradas, no pan tostado que para otros países son tostadas. Los camarones hawaianos son exquisitos por su combinación con cítricos y picante suave como es el chile poblano. Se prepara muy rápido y sigue disfrutando domingo de pascua.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kilocamarones pelados
  2. 1/2 cucharadaJengibre en polvo o un trocito rallado finamente
  3. 1Ajo picado finamente o Puré de ajo
  4. 1Limón
  5. Pimienta
  6. 1/2cebolla
  7. 2Ajos
  8. 1Tomate
  9. 1Chile poblano
  10. 2 rebanadasPiña
  11. 2 cucharadasAceite de oliva
  12. 3 cucharadasMantequilla
  13. 1 paqueteTostadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para marinar los camarones yo usé puré de ajo que compro en la pescadería.

  2. 2

    Los camarones ya lavados se marinan con jugo de limón, jengibre y pimienta o algún otro condimento.

  3. 3

    Se pican finamente los ajos, la cebolla, el tomate y el chile poblano en cuadritos y la piña en cuadros mas grandes.

  4. 4

    El ajo y la cebolla se sofríen con la mantequilla y el aceite de oliva y cuando esté transparente la cebolla se agrega el chile y el tomate.

  5. 5

    Se agrega la piña y los camarones y se sazona por 5 minutos.

  6. 6

    A las tostadas se les puede untar algún aderezo en lugar de mayonesa antes de colocar los camarones hawaianos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lorena López Lozada
Lorena López Lozada @cook_1180710
Xalapa, Veracruz, México
Me gusta cocinar recetas de platillos saludables. Aunque son pocas pero bien detalladas para que sean reproducibles. Mi registro en ésta página fue para publicar mis recetas y aprender otros platos
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