Pollo relleno

Alfa Omega
Alfa Omega @cook_12471344

Es la primera vez que me ocurrió hacer. Pero me salió riquísima

Pollo relleno

Es la primera vez que me ocurrió hacer. Pero me salió riquísima

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1pollo entero con menudos
  2. 100 gramosqueso dambo
  3. 100 gramosjamón
  4. 1 cebolla pequeña picada
  5. 1 locote pequeño picado
  6. 2 dientes ajo
  7. Especias a gusto. Yo use orégano, ají molido, curry y ajo
  8. Sal y pimienta
  9. Aceite para el sofrito

Paso a paso

  1. 1

    Deshuesar el pollo y condimentar con las especias al gusto y ajo. Dejar reposar

  2. 2

    Mientras sofreímos la cebolla picada el locote un dirnte de ajo y las menudencias.

  3. 3

    Agregamos rollitos de jamón y queso en las cavidades que quedaron del hueso muslos y pecho, y por último agregamos el sofrito

  4. 4

    Cerrar con hilo yo no tenía así que acomodé bien nomas la piel. Le agregue papas para guarnición

  5. 5

    Llevar a horno 200 grados por una hora y media. Y a disfrutar

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